Dobro došli!
Mleveno meso je jedna od najpraktičnijih i najzastupljenijih namirnica u našoj tradicionalnoj kuhinji. Bilo da pripremate bogati bolonjeze sos, punjene paprike, musaku, domaće pljeskavice ili brzu večeru sa testeninom, priprema uglavnom počinje na isti način – dinstanjem ili prženjem mesa u tiganju. Na prvi pogled, ovaj kulinarski zadatak deluje toliko jednostavno da je teško zamisliti da bilo šta može poći…
Crni i beli luk su apsolutni temelji kulinarstva i gotovo da ne postoji kuvano jelo, čorba ili salata koji mogu da prođu bez ove aromatične osnove. Zbog toga većina domaćinstava kupuje luk na džakove ili u većim količinama kako bi uvek bio pri ruci. Međutim, ubrzo se javlja dobro poznat problem – nakon samo nekoliko nedelja u špajzu, glavice počinju…
Svi koji svakodnevno koriste električno kuvalo za vodu, popularni ketler, vrlo dobro znaju koliko je malo vremena potrebno da se na njegovom dnu i zidovima pojave neestetske bele ili sivkaste naslage. Tvrda voda, koja je uobičajena u većini naših domova, prepuna je minerala poput kalcijuma i magnezijuma. Prilikom svakog ključanja, ovi minerali se kristališu i talože, stvarajući tvrdokorni sloj kamenca.…
Sa dolaskom toplijih dana, naša ishrana prirodno traži promenu. Teška, kalorična jela koja su nas grejala tokom zimskih meseci polako ustupaju mesto laganim, hidrirajućim i svežim obrocima. Proleće je godišnje doba koje nam donosi pravu renesansu na p thingsijacnim tezgama, a najbolji način da iskoristimo sve te darove prirode jeste priprema bogatih, šarenih salata. Pronaći savršen balans između hrskavog povrća…
Kokosovo ulje je poslednjih godina postalo jedna od onih namirnica o kojima se govori mnogo, često i previše jednostrano. Jedni ga predstavljaju gotovo kao čudesnu hranu, drugi ga odbacuju zbog visokog sadržaja zasićenih masti. Istina je, kao i obično, negde između, jer kokosovo ulje može imati svoje mesto u ishrani, ali ne kao lek i zamena za uravnoteženu ishranu, i…
Pravljenje pice kod kuće je omiljeni vikend ritual za mnoge porodice. Zamirisana kuhinja, sloboda u biranju omiljenih sastojaka i toplina rerne stvaraju poseban ugođaj. Međutim, koliko god se trudili da ispratite recepte sa interneta, rezultat često nije ni blizu onog koji dobijete u pravoj, autentičnoj piceriji. Vaša pica često ispadne previše debela, podseća na hleb ili pogaču, a ona prepoznatljiva…
Pečeno celo pile predstavlja apsolutni klasik svake porodične trpeze i sinonim za topao, domaći nedeljni ručak. Na prvi pogled, priprema ovog jela deluje prilično jednostavno – začinite meso, stavite ga u rernu i sačekate da porumeni. Međutim, svako ko je bar jednom pokušao da napravi ovo jelo zna da je u praksi prilično teško postići savršen balans. Najčešći kulinarski problem…
Svi koji redovno kuvaju znaju koliko brzo posuđe gubi onaj svoj prvobitni, fabrički sjaj. Čak i ako tiganj perete odmah nakon upotrebe, njegovo dno vremenom sakuplja tvrdokorne, tamne mrlje od zapečene masnoće i toplote sa šporeta. Pokušaji da se te naslage uklone žicom za sudove obično se završe izgrebanim posuđem i upaljenim mišićima od ribanja, a agresivne hemikalije često ostavljaju…
Palačinke su bez sumnje jedna od najomiljenijih poslastica svih generacija. Bilo da ih volite sa džemom, kremom, orasima ili u slanoj varijanti, one su uvek savršen izbor za doručak, brzu večeru ili slatki zalogaj vikendom. Ipak, svaki ljubitelj domaće kuhinje bar jednom se susreo sa poznatim problemom – umesto da budu vazdušaste i meke, palačinke ponekad ispadnu žilave, gumene, a…
Domaći sprejevi za čišćenje postali su veliki trend jer su jeftiniji, jednostavni za pravljenje i često ekološki prihvatljiviji od kupovnih proizvoda. Dobra vest je da većinu sastojaka već imaš kod kuće – voda, sirće, deterdžent za sudove i malo alkohola su osnova za većinu recepata. Ipak, nisu svi sprejevi jednako efikasni za svaku površinu, pa je važno znati gde šta…