Na mnogo načina možete poboljšati kuvanje, no, ovde vam pokazujemo kako začinima poboljšati kuvanje.

Jedan način da poboljšate ukus hrane je korišćenje začina.

Začini mogu dodati dubinu ukusa koji može pretvoriti obično jelo u izvanredno jelo.

Ovaj članak će razmotriti neke od najpopularnijih začina i kako koristiti začine da poboljšate svoje kuvanje.

Takođe ćemo vam dati neke recepte koje možete isprobati.

Dakle, bez obzira da li ste iskusni kuvar ili tek počinjete u kuhinji, nastavite da čitate za nekoliko saveta o korišćenju začina za poboljšanje vašeg kuvanja.

Koji su najskuplji začini?

Iako mnogi začini mogu dodati ukus jelima, neki su skuplji od drugih.

Žuti šafran se često smatra najskupljim začinom na svetu zbog svog delikatnog ukusa i činjenice da je potrebno gotovo 80.000 cvetova da bi se proizveo samo jedan kilogram.

Drugi skupi začini uključuju vanilu, kardamom i karanfilić.

Ovi začini se obično koriste u malim količinama zbog njihovog jakog ukusa, što objašnjava njihovu veću cenu.

Međutim, čak i malo ovih začina može daleko oplemeniti ukus jela. Stoga, vredi da uložite u ove začine.

Koji su popularni začini?

Bilje i začini se obično koriste za dodavanje ukusa ili boje hrani. Postoji mnogo različitih začina, ali neki od najpopularnijih uključuju crni biber, kumin i beli luk u prahu. Ovi začini se koriste u raznim jelima širom sveta, a svaki od njih ima svoj jedinstveni ukus.

Crni biber se obično koristi za dodavanje oštrog, blago ljutog ukusa hrani. Kumin se često koristi u indijskoj kuhinji i ima orašasti, zemljani ukus.

Beli luk u prahu se često koristi kao začin za meso i povrće, a ima jak i oštar ukus koji može poboljšati ukus mnogih jela.

Ovi tri začina su samo neki od mnogih koji se često koriste za dodavanje ukusa hrani.

Kako možete koristiti začine da poboljšate svoje kuvanje?

Kada je reč o kuvanju, začini mogu biti vaši najbolji prijatelji. Pažljivo odabran začin može poboljšati ukus jela, dodati neočekivani začin ili dati pojačanje ukusu inače blagog recepta.

Ali kada nam je dostupno toliko različitih začina, može biti teško znati odakle početi. Evo nekoliko saveta o korišćenju začina da poboljšate svoje kuvanje.

Kada dodajete začin jelima, važno je zapamtiti da manje obično znači više. Lako je dodati više začina, ali mnogo teže smanjiti ukus ako ste preterali.

Da biste izbegli prekomerno začinjavanje jela, dodajte malo začina i probajte dok kuvate. Uvek možete dodati više, ali ne možete ga ukloniti nakon što je već dodat.

Osim pažljivog odabira količine začina, takođe je važno razmišljati o tome kada dodati začin u jelo.

Na primer, ako koristite sušeno bilje poput origana, trebali biste ga dodati na početku procesa kuvanja kako bi imalo vremena da upije vlagu i oslobodi svoj ukus.

S druge strane, ako koristite sveže bilje, trebali biste ga dodati bliže kraju kuvanja kako biste sačuvali njihov ukus.

Koji su neki recepti koje možete isprobati?

Jedan odličan način za korišćenje začina je u roštiljanju ribe. Počnite tako što ćete premazati blagu belu ribu poput tilapije maslinovim uljem, a zatim je začinite solju, biberom, belim lukom u prahu i sokom od limuna.

Zatim pecite ribu na srednje jakoj vatri oko 5 minuta sa svake strane ili dok ne bude gotova. Ovo jelo je odličan uvod u korišćenje začina, jer su ukusi suptilni, ali ukusni.

Još jedan ukusan recept su začinjeni pečeni krompirići. Počnite tako što ćete iseći krompir na kockice i preliti ih maslinovim uljem, belim lukom u prahu, mlevenom paprikom, kuminom, origanom i solju.

Zatim rasporedite krompiriće na pleh i pecite ih na 220°C oko 20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.

Kombinacija začina će krompirićima dati bogat ukus koji će sigurno zadovoljiti svakoga.

Na kraju, možete koristiti začine da napravite svoju mešavinu pečenih orašastih plodova. Počnite tako što ćete zagrejati puter u tiganju na srednjoj vatri i dodati bademe, orahe, so, biber, beli luk u prahu, kumin, čili prah i šećer.

Promešajte orašaste plodove sa začinima dok ne budu dobro obloženi, zatim ih rasporedite na pleh i pecite na 180°C oko 15 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi. Ovi začinjeni orašasti plodovi odličan su međuobrok ili dodatak salatama.

Ovi recepti su samo neki od primera beskrajnih mogućnosti koje začini mogu stvoriti. Sa malo eksperimentisanja, možete kreirati svoje jedinstvene jela i otkriti nove ukuse.

Zaključak

Sa malo prakse, uskoro ćete se koristiti začinima kao profesionalac. Dakle, uzmite neke začine i budite kreativni.

Vaše čulo ukusa će vam kasnije biti zahvalno.

Isprobajte razne ukuse kako biste pronašli kombinacije koje vam odgovaraju, od dodavanja malo kumina u omiljeni recept za supu do kreiranja sopstvene mešavine začina.

Sa toliko mogućnosti na raspolaganju, jedino ograničenje je vaša mašta.

Dakle, krenite i prihvatite revoluciju ukusa – možete biti sigurni da će vaše jelo biti još ukusnije uz pravu kombinaciju začina.