Tri Leće torta, poznata i kao Tres Leches, je jedan od najomiljenijih deserta širom sveta. Njena kremasta tekstura i bogat ukus čine je savršenim izborom za svaku priliku. U ovom receptu otkrijte kako pripremiti ovu neodoljivu tortu koja će oduševiti sve ljubitelje slatkiša.

Sastojci za biskvit:
- 6 jaja
- 200 grama šećera
- 200 grama brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica vanilin šećera
Sastojci za mlečni preliv:
- 400 ml kondenzovanog mleka
- 400 ml isparenog mleka
- 200 ml slatke pavlake
Sastojci za šlag:
- 400 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 kašičica vanilin šećera
Priprema:
- Priprema biskvita:
- Odvojite belanca od žumanaca. Umutite belanca dok ne postanu penasta, postepeno dodajući šećer dok ne dobijete čvrst sneg.
- U drugoj posudi umutite žumanca sa vanilin šećerom, zatim pažljivo dodajte ovu smesu u belanca.
- Postepeno dodajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo, mešajući lagano dok ne dobijete homogenu smesu.
- Sipajte smesu u podmazan i brašnom posut pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe suva iz biskvita.
- Priprema mlečnog preliva:
- U velikoj posudi pomešajte kondenzovano mleko, ispareno mleko i slatku pavlaku. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
- Kada se biskvit ohladi, izbušite ga viljuškom po celom površini. Polako prelijte pripremljeni mlečni preliv preko biskvita, tako da se dobro upije.
- Priprema šlaga:
- Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijete čvrst šlag.
- Premažite šlag preko ohlađenog biskvita sa mlečnim prelivom.
- Završni koraci:
- Stavite tortu u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se svi ukusi proželi i torta dobro stegnula.
- Po želji, pre serviranja možete tortu ukrasiti svežim voćem, rendanom čokoladom ili posuti kakaom.

Saveti za savršen Tri Leće tortu:
- Pazite da biskvit bude dobro ohlađen pre nego što ga prelijete mlečnim prelivom, kako bi bolje upio tečnost.
- Kada prelivanje biskvita, radite to polako i postepeno, omogućavajući mlečnom prelivu da se ravnomerno raspodeli.
- Koristite kvalitetnu slatku pavlaku za šlag kako biste dobili najbolji ukus i teksturu.
Tri Leće torta je savršena kombinacija sočnog biskvita i bogatog kremastog preliva koja će vas sigurno oduševiti. Pripremite ovaj ukusni desert za posebne prilike ili jednostavno kada poželite da se počastite nečim posebnim.