Ova salata je savršena kombinacija slatkog, slanog i hrskavog, a njen bogat ukus i prelepa prezentacija idealni su za praznične trpeze.
Sastojci
- 300 g pilećeg filea
- 1 kašičica suvog začina ili soli (za piletinu)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veća zelena jabuka (ili crvena za slađu varijantu)
- 100 g oraha (grubo seckanih i prepečenih)
- 100 g sušenih brusnica
- 1 glavica kristal salate ili rukole
- 100 g feta sira (ili kozjeg sira, po želji)
Za dresing:
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika meda
- 1 kašika balzamiko sirćeta (ili limunovog soka)
- So i biber po ukusu
Priprema
Priprema piletine:
- Pileći file posolite ili pospite suvim začinom i ispržite na maslinovom ulju dok ne dobije zlatnu boju (oko 4-5 minuta sa svake strane).
- Kada se piletina ohladi, isecite je na trakice ili kockice.
Priprema ostalih sastojaka:
- Kristal salatu operite i osušite, pa je iskidajte na manje komade.
- Jabuku isecite na tanke kriške ili kockice (po želji). Ako želite da jabuka ne potamni, poprskajte je limunovim sokom.
- Prepecite orahe u suvom tiganju nekoliko minuta dok ne zamirišu.
Pravljenje dresinga:
- U manjoj činiji pomešajte maslinovo ulje, med, balzamiko sirće, so i biber. Dobro umutite viljuškom dok se sastojci ne sjedine.
Slaganje salate
- U velikoj činiji pomešajte salatu, piletinu, jabuku, brusnice i prepečene orahe.
- Dodajte izmrvljeni feta sir i sve lagano promešajte.
- Prelijte dresing preko salate i još jednom pažljivo izmešajte.
Savet za serviranje
Salatu poslužite odmah kako bi bila sveža i hrskava. Po želji, možete je ukrasiti listićima mente ili dodatnim brusnicama.
Prijatno i uživajte u ovoj osvežavajućoj i elegantnoj salati! 🥗✨
