U zapadnom društvu, palmino ulje je najčešće korišćeno biljno ulje. Međutim, većina ljudi čak nije ni čula za palmino ulje. Oni ne razumeju negativne posledice koje ima na životinje, ljude i životnu sredinu. Palmino ulje potiče iz ploda uljane palme koja je autohtona za zapadnu Afriku. Prisutno je i u mnogim svakodnevnim proizvodima koje koristimo.

Najčešći proizvodi koje kupujemo, a koji sadrže palmino ulje, uključuju: industrijski pekarski hleb, kolače i kekse, pakovane čips i grickalice, margarin, veganski sir, sapune i proizvode za negu kože, sladolede, baze za pice, instant rezance, čokolade, dezodoranse i šampone. Zapravo, 50% pakovane hrane koja se može naći u supermarketima danas sadrži palmino ulje.

Zašto je palmino ulje popularno?

Pa zašto je palmino ulje tako popularno? Pa, njegova proizvodnja je jeftina, a promovisano je kao zdravija zamena za životinjske i trans masti. Međutim, postoji ružna strana proizvodnje palminog ulja koju mnogi ljudi ne znaju. Postoje dva načina proizvodnje palminog ulja. Prvi podrazumeva masovno krčenje šuma, kršenje ljudskih prava i smrt životinja širom sveta. Drugi je održiviji metod koji ne uključuje ove stravične zloupotrebe životne sredine.

Nažalost, mnogi radnici na plantažama palminog ulja često su deca iz Malezije i Indonezije koja koriste teške produžne štapove za branje plodova, provode sate sakupljajući plodove sa poda plantaže i svakodnevno nose teška opterećenja. Dečji rad se smatra kršenjem osnovnih ljudskih prava, ali nažalost ovo se ne nadgleda na prostranim plantažama palminog ulja u ovim zemljama.

Popularnost palminog ulja

Nažalost, rastuća popularnost plantaža palminog ulja je vodeći uzrok krčenja kišnih šuma. Pri tome se svakog sata uništi 300 fudbalskih terena šume da bi se napravilo mesto za plantaže. Do 80% krčenja šuma u Indoneziji, navodno, se vrši ilegalno. Ako se ovakvo krčenje nastavi, predviđa se da će do 2032. godine biti uništeno 98% indonežanske kišne šume. Ovaj gubitak šuma imaće razarajuće posledice na svetsku životnu sredinu. Doprinosi emisijama gasova koji izazivaju globalno zagrevanje, štetno utiče na životinje i njihova staništa i zagađuje vazduh.

Da bi se napravilo mesto za plantaže palminog ulja, kišne šume se pale, stvarajući ogromne količine gasova staklene bašte, a mnoge ugrožene vrste koje žive u tim šumama sada broje sve manje jedinki. To su životinje poput azijske nosoroge, nosoroga, nosoroga, malezijskog tapira, sunčanog medveda, sumatranskog tigra, oblakovane leoparda, gibona i orangutana. Preko 50 orangutana svake NEDELJE biva ubijeno zbog krčenja šuma. Često bivaju spaljeni do smrti kada se njihovi domovi pale da bi se očistila šuma za plantaže palminog ulja. Krčenje šuma takođe čini orangutane ranjivijim na lovokradice. Radnici na plantažama palminog ulja ih takođe smatraju štetočinama i često ih pregaze građevinskom mehanizacijom, polivaju benzinom i pale, hvataju, muče, tuku, pucaju ili ubijaju.

Ne samo da su staništa životinja napadnuta zbog proizvodnje palminog ulja, već su i sela uništavana. 2011. godine jedna od najvećih kompanija za proizvodnju palminog ulja srušila je čitavo selo, uništavajući domove da bi očistila 40.000 hektara zemlje za plantaže palminog ulja. Sa 45 miliona ljudi koji žive u šumama Indonezije, sva njihova staništa su ugrožena usled rastuće popularnosti palminog ulja širom sveta. Milioni ljudi širom jugoistočne Azije takođe trpe posledice gustog zadimljenog dima koji dolazi od požara koji se koriste za uništavanje kišnih šuma, a 110.000 ljudi svake godine prerano umire od udisanja dima i toksičnog zagađenja vazduha.

Negativan uticaj palminog ulja

Palmino ulje takođe ima negativne zdravstvene efekte za one koji ga konzumiraju svakodnevno. Palmino ulje prirodno sadrži visok nivo zasićenih masti. Jedna kašika palminog ulja sadrži 55% preporučenog dnevnog unosa zasićenih masti. Zasićene masti su povezane sa oštećenjem mozga i tela zbog njihove veze sa hroničnom inflamacijom i rizikom od kardiovaskularnih i drugih srčanih bolesti.

Sada kada znamo malo više o palminom ulju, u kojim proizvodima se koristi i razornim efektima koje ima na životinje, ljude i životnu sredinu, šta možemo učiniti da smanjimo štetu koju proizvodnja palminog ulja prouzrokuje? Prva i najvažnija stvar koju možemo uraditi kao potrošači je glasati novčanikom. Uvek proveravajte da li je palmino ulje prisutno na listi sastojaka i eliminišite sve proizvode koji sadrže palmino ulje. Drugo, kupujte u prodavnicama poput Santos Organics koje su svesne problema palminog ulja i prodaju samo održive proizvode. Treće, vratimo se konzumaciji svežeg voća, povrća, orašastih plodova, semenki, mahunarki i integralnih žitarica. Svi ovi prirodni proizvodi su bliski svom prirodnom stanju. Eliminisanje prerađene hrane, industrijski obrađene hrane i prehrambenih proizvoda sa dodatim šećerom ne samo da eliminiše mogućnost konzumiranja palminog ulja, već je i veoma korisno za naše fizičko i mentalno zdravlje.