Low carb ishrana ograničava unos ugljenih hidrata koji se uglavnom nalaze u hlebu, testenini i slatkim namirnicama. Fokusira se na namirnice bogate proteinima, povrćem i celovitim namirnicama.

Primenom ovakve ishrane u postižu se velike koristi za telo. Pomaže vam da izgubite težinu i poboljšate opšte zdravlje. Korisna je već duže vreme i i dalje se pokazuje kao korisna za mnoge ljude. Manje je stresna u poređenju sa drugim dijetama jer vam nije potrebno stalno brojanje kalorija ili upotreba posebnih sastojaka. Jedini zahtev je konzumiranje celovitih namirnica koje su izuzetno hranjive i zasitne i izbegavanje visoko prerađenih obroka.

Šta low-carb doručak uopšte znači?

Doručak je važan obrok. Lekari, stručnjaci za fitnes, nutricionisti i zaljubljenici u zdravlje nikada ne prestaju da naglašavaju niskokaloričnu ishranu. Konzumiranje niskokaloričnog doručka znači da vaša jutarnja rutina sadrži visoke količine proteina, zdravih masti i malo ugljenih hidrata. Masti su poznate kao uzročnici povećanja telesne težine i bolesti, i često se ljudima koji žele da smršaju savetuje da ih izbegavaju. Međutim, ne morate se plašiti masti ako se pridržavate niskokalorične dijete. Jedino što ćete smanjiti je unos skroba i šećera.

Šta vas može naterati da sprovedete low-carb dijetu?

Low carb ishrana uglavnom ima za cilj gubitak težine. Neke low carb dijete pružaju više od koristi za mršavljenje, kao što su smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2 i upravljanje metaboličkim sindromom. Ljudi imaju različite razloge za praćenje niskokalorične dijete, uključujući:

• Želja za dijetom koja ograničava određene ugljene hidrate kako bi se smanjila težina
• Cilj da se promene sveukupne navike u ishrani
• Želja da se uživa u ukusnim vrstama hrane koje su prikladne za low carb dijete
• Potreba da se ograniči unos nezdrave hrane i hrane bogate ugljenim hidratima iz zdravstvenih razloga

Šta vas može sprečiti u postizanju low carb doručka

Nedostatak motivacije

Nedostatak motivacije da se prate zdrave dijete je jedna od prepreka s kojima se pojedinci suočavaju u svom putovanju mršavljenja. Nemoguće je uključiti niskokaloričan doručak u svoj program ako nemate snažan razlog koji vas gura da to učinite. Potražite motivaciju od prijatelja, porodice, i potražite podršku drugih koji se pridržavaju dijete s malo ugljenih hidrata.

Vreme

Jutarnji sati su užurbani periodi za većinu ljudi. Lako je preskočiti doručak i grickati nezdrave užine tokom dana. Najbolje rešenje je da pripremite svoje niskokalorične obroke prethodne noći i stavite ih u frižider. Alternativno, pripremite ih vikendom i zamrznite kako biste ih mogli koristiti tokom cele nedelje.

Trošak

Većina sastojaka za niskokaloričnu ishranu je skupa. Ako želite niskokaloričan doručak, morate biti spremni da više trošite. Ulagaćete više u kupovinu zdrave hrane i namirnica s malo ugljenih hidrata, ali ćete uštedeti na troškovima poput medicinskih izdataka na dugoročnom planu. Zdrava ishrana će vas zaštititi od hroničnih bolesti poput raka, dijabetesa i visokog krvnog pritiska. Što se tiče troškova, evo nekoliko saveta koji će vam pomoći da manje trošite:

• Držite svoju ishranu jednostavnom – manje sastojaka koje koristite, manji troškovi koje ćete imati. Dijeta s malo ugljenih hidrata uključuje mnogo namirnica, koje mogu biti jeftine ili skupe. Odaberite jeftinije opcije, ali se pobrinite da ne ugrozite kvalitet proizvoda.
• Kupujte sezonski – voće i povrće često su jeftiniji kada su u sezoni. Iskoristite sveža povrća i voće kada su najdostupniji na tržištu.
• Kupujte u zalihama – skladištenje hrane smanjuje troškove kupovine, štedi vreme i generalno olakšava održavanje niskokalorične ishrane. Napravite zalihe proizvoda koji se ne kvaraju ili ih možete zamrznuti.

Najzanimljiviji recepti za niskokalorični doručak:

Pečena zelena jaja

• Priprema: 5 minuta
• Kuvanje: 10 minuta
• Sastojci: 100 g iseckanog baby spanaća, 4 kašike pesta, 2 srednja jaja, 1 kašika rendanog gruyeera i 100 ml pavlake.
• Nutritivna vrednost: 54 g masti, 3 g ugljenih hidrata, 1,5 g soli, 19 g proteina, 3 g vlakana, 3 g šećera, 579 kcal.

Palačinke od banana i ovsene kaše

Dobijte zdraviju palačinku sa prirodnom slatkoćom od zdrobljene ovsene kaše i banana. Možete je poslužiti sa svežim voćem i kremastim jogurtom.

• Priprema: 5 minuta
• Kuvanje: 15 minuta
• Sastojci: 125 ml ovsenog mleka, 2 jaja, 1 mala banana, 100 g zdrobljene ovsene kaše, 1 kašika praška za pecivo, nekoliko kapi ekstrakta vanile, avokado ulje i nemasni jogurt.
• Nutritivna vrednost: 350 kalorija, 9,9 g masti, 2,5 g zasićenih masti, 46 g ugljenih hidrata, 9,8 g šećera, 5 g vlakana, 15 g proteina i 1,4 g soli.

Gljive za doručak

• Priprema: 5 minuta
• Kuvanje: 12 do 25 minuta
• Sastojci: potrebne su samo gljive, kelj, beli luk i jaja za pripremu ovog ukusnog i zdravog recepta. Ukusan je, zdrav, bez glutena i niskokaloričan.
• Nutritivna vrednost: 154 kcal, 11 g masti, 2 g zasićenih masti, 1 g ugljenih hidrata, 1 g šećera, 2 g vlakana, 13 g proteina i 0,4 soli.

Doručak s visokim sadržajem proteina

• Priprema: 5 minuta
• Kuvanje: 20 minuta
• Sastojci: 15 ml maslinovog ulja, 130 g paradajza, 4 komada purećeg špeka, 180 g odrezaka od bifteka bez vidljive masnoće, 150 g pečuraka, 160 g spanaća i 1 jaje.
• Nutritivna vrednost: 686 kcal, 34 g masti, 9 g zasićenih masti, 5 g ugljenih hidrata, 5 g šećera, 4 g vlakana, 87 g proteina i 2,8 g soli.

Smoothie od banane i borovnice

• Priprema: 5 minuta
• Nema potrebe za kuvanjem
• Sastojci: 2 oljuštene zrele banane, 125 g borovnica, 300 g svilenog tofua, 2 kašike ovsene kaše. Ova kombinacija dobro ide uz kašu od šargarepe, maline i ovsene kolačiće ili egzotične sireve.
• Nutritivna vrednost: 160 kcal, 4 g masti, 1 g zasićenih masti, 23 g ugljenih hidrata, 14 g šećera, 2 g vlakana, 7 g proteina i 0,01 g soli.

Avokado i crni pasulj sa jajima

• Priprema: 5 minuta
• Kuvanje: 5 minuta
• Sastojci: 2 kašike repičinog ulja, 1 crvena ljuta paprika, 1 iseckani čen belog luka, 2 jaja, 400 g konzerviranog crnog pasulja, 1 mali avokado, seckani korijander i 1 limun.
• Nutritivna vrednost: 356 kcal, 20 g masti, 4 g zasićenih masti, 18 g ugljenih hidrata, 5 g šećera, 11 g vlakana, 20 g proteina i 0,8 soli.

Zaključak

Ponekad je teško pratiti niskokaloričan doručak zbog užurbanosti jutarnjih sati. Umesto da preskočite doručak i kasnije se hranite nezdravom hranom, odlučite se da isprobate gore navedene alternative za niskokaloričan doručak. Ovi izbori su laki za pripremu i ne oduzimaju puno vremena za kuvanje. Zamenite visoko prerađenu hranu poput mesa zdravijim opcijama poput namirnica s visokim sadržajem proteina kako biste ove obroke učinili efikasnijim.