Kremasti i ukusni umak sa spanaćem, meksičkim začinima i sirom. Savršen za dan utakmice ili bilo koji drugi zabavni događaj!

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 mali luk, iseckan
• 3 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 jalapeño paprika, očišćena od semenki i iseckana
• 1/2 kašičice mlevenog kumina
• 1/2 kašičice dimljene paprike
• 2 šolje svežeg spanaća, dobro nabijenog
• 1 šolja kisele pavlake
• 1 šolja meksičkog mešanog sira, rendanog
• So i biber po ukusu
• Tortilja čips, za posluživanje

Uputstvo:

1. Uključite rernu na 375°F (oko 190°C).
2. U tiganju, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, beli luk i jalapeño papriku, povremeno mešajući, dok luk ne postane staklast i mirisna.
3. Dodajte kumin, dimljenu papriku, so i biber, mešajte još 1 minut.
4. Dodajte spanać u tiganj i kuvajte dok ne uvene, oko 2-3 minuta.
5. U posudi za mešanje, pomešajte smesu spanaća, kiselu pavlaku i 3/4 šolje rendanog sira.
6. Prebacite smesu u posudu za pečenje, a zatim pospite preostali sir preko nje.
7. Pecite 20-25 minuta, dok ne postane mehurasto i zlatno na vrhu. Poslužite sa tortilja čipsom.
8. Uživajte u ovom ukusnom meksičkom umaku sa spanaćem!