Bogata, kremasta, vazdušasta i slana – ovo su samo neke reči koje najbolje opisuju ovu kaserolu od jaja. U njoj se nalaze dva tipa sira, slanina, spanać i luk.
Sastojci:
- 8 jaja
- 180ml punomasnog mleka
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera
- 225g slanine
- 1 crvena paprika, iseckana
- 60ml crnog luka, sitno iseckanog
- 280g smrznutog spanaća (1 pakovanje), odmrznutog i oceđenog, iseckanog
- 120ml rendanog monterej džek sira
- 60ml rendanog asiago sira
Uputstvo:
- Zagrejte rernu na 175 stepeni Celzijusa. Namastite vatrostalnu tepsiju veličine 23×33 cm.
- Umutite jaja u posudi koristeći viljušku. Dodajte mleko, beli luk u prahu i crni biber jajima i dobro promešajte dok se sve ne sjedini.
- Stavite slaninu u veliki tiganj i kuvajte na srednje-jakoj vatri oko 10 minuta, povremeno okrećući, dok ne postane ravnomerno zapečena. Prebacite slaninu na tanjir obložen papirom za upijanje masnoće i ocedite masnoću iz tiganja. Isecite slaninu na komade.
- Propržite crvenu papriku i luk u istom tiganju na srednje-jakoj vatri 5 do 10 minuta, dok ne postanu mekani.
- Rasprostrite spanać na dno pripremljene vatrostalne tepsije; preko njega rasporedite slaninu i mešavinu crvene paprike i luka.
- Prelijte jaja preko smese sa slaninom i pospite rendanim monterej džek i asiago sirom preko jaja.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 35 do 45 minuta, dok nož umetnut u centar ne izađe čist.
Uživajte u ovoj ukusnoj i bogatoj kaseroli od jaja sa sirom, slaninom i spanaćem!
