Pored mnoštva Grčkih jela, kajgana na grčki način deluje kao jako zanimljiva ideja za brz i zdrav doručak.

Ukusno jelo sa spanaćem, feta sirom i maslinama, idealno za mediteranski doručak.

Sastojci:

• 8 jaja
• 1/4 šolje mleka
• 1/4 kašičice soli
• 1/4 kašičice crnog bibera
• 1 šolja svežeg spanaća, iseckanog
• 1/2 šolje izmrvljenog feta sira
• 1/4 šolje iseckanih crnih maslina
• 1 kašika maslinovog ulja

Uputstvo:

1. U posudi umutiti jaja, mleko, so i crni biber dok se sve ne sjedini.
2. Zagrejati maslinovo ulje u velikoj tiganju na srednjoj temperaturi. Dodati spanać i kuvati
   dok ne uvene, oko 2-3 minuta.
3. Dodati smesu jaja u tiganj i nežno mešati dok jaja ne budu skuvana, ali još uvek vlažna.
4. Dodati izmrvljeni feta sir i iseckane masline, nežno promešati i nastaviti sa kuvanjem još
   jedan minut.
5. Poslužiti toplo.