Kako izgleda put nane – od indijskih polja do evropskih fabrika u kojima nastaju omiljeni brendovi žvakaćih guma Orbit® i Airwaves®.
Kada posegnete za žvakaćom gumom sa ukusom mentola, verovatno ne razmišljate o tome odakle dolazi njen najvažniji sastojak. Prirodni mentol dobija se iz nane, a čak 80 odsto svetske proizvodnje potiče od nane uzgojene u indijskoj državi Utar Pradeš. Zbog tako velike koncentracije proizvodnje u jednom regionu, klimatske promene, sve češći toplotni talasi, nestašica vode i rast troškova proizvodnje predstavljaju izazov ne samo za lokalne proizvođače, već i za globalni lanac snabdevanja.
Iako je sintetički mentol široko dostupan i koristi se u prehrambenoj industriji, kompanija Mars odlučila je da ulaže u održivu proizvodnju prirodnog mentola. Cilj nije samo očuvanje jednog važnog sastojka, već izgradnja otpornijeg lanca snabdevanja koji će dugoročno koristiti i proizvođačima i potrošačima.
Zbog toga je Mars još 2017. godine, u partnerstvu sa organizacijom Tanager, specijalizovanom za razvoj održivih prehrambenih sistema, pokrenuo program Shubh Mint, koji danas okuplja više od 24.000 farmera u Indiji. Kroz obuke, unapređene metode uzgoja i klimatski prilagođene poljoprivredne prakse, učesnici programa uspeli su da više nego udvostruče prihode od proizvodnje nane, dok su troškove proizvodnje smanjili za oko 20 odsto.
Program je započeo kao pilot-projekat na oglednim parcelama, gde su farmeri testirali nove metode uzgoja i razmenjivali iskustva pre nego što su ih primenili na svojim gazdinstvima. Vremenom je prerastao u inicijativu koja danas obuhvata čitave lokalne zajednice. Pored unapređenja proizvodnje, poseban akcenat stavljen je na osnaživanje žena – više od 8.500 njih prošlo je obuke iz klimatski prilagođene poljoprivrede, dok je više od 1.000 pokrenulo sopstveni posao.
Rezultati programa omogućili su da prirodna nana, proizvedena kroz Shubh Mint postane deo komercijalnog lanca snabdevanja kompanije Mars. Kompanija je zato počela da ga postepeno uvodi u proizvodnju žvakaćih guma u svojim fabrikama u Poljskoj i Velikoj Britaniji, dok program istovremeno proširuje na koncept „cela farma“. Cilj je da se iste održive prakse primene i na druge useve, kako bi poljoprivredna domaćinstva ostvarivala stabilnije prihode tokom cele godine i bila otpornija na klimatske i tržišne izazove.
Od polja nane u Utar Pradešu do proizvodnih linija u Evropi, put jednog sastojka danas pokazuje koliko su klimatske promene, poljoprivreda i globalni lanci snabdevanja međusobno povezani – i kako održivija proizvodnja može biti deo rešenja.
Foto: MARS
