Ako ste ljubitelj starinskih slatkiša, onda su Figaro štanglice pravi izbor za vas. Ove ukusne poslastice potiču iz vremena stare Jugoslavije, a njihov jednostavan, ali bogat spoj oraha i karamele osvojiće vaše srce i nepce. U ovom članku ćemo vam otkriti tajne pripreme ovog omiljenog slatkiša, kao i dodatne savete za još bolji ukus.
Sastojci
Za pripremu Figaro štanglica, biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 300 g oraha
- 250 g šećera
- 200 ml mleka
- 100 g maslaca
- 100 g čokolade
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike meda
Priprema
- Priprema oraha: Usitnite orahe do željene veličine. Možete koristiti seckalicu ili oklagiju, u zavisnosti od toga koliko sitno želite orahe.
- Karamelizacija: U šerpi na srednjoj vatri, rastopite šećer dok ne postane zlatno smeđi. Dodajte maslac i mleko, pažljivo mešajući dok se svi sastojci ne sjedine.
- Dodavanje oraha: Ubacite usitnjene orahe u karamel i nastavite da mešate dok se sve ne sjedini.
- Čokoladni preliv: U posebnoj posudi rastopite čokoladu sa medom i vanilin šećerom. Kada se čokolada potpuno rastopi, dodajte je u smesu sa orasima.
- Finalni koraci: Smesu ravnomerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon hlađenja, stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se smesa stegnula.
- Sečenje: Kada se smesa potpuno stegne, isecite je na štanglice željene veličine i poslužite.
Saveti za bolji ukus
- Dodavanje sušenog voća: Ako želite da obogatite ukus, možete dodati malo sušenog voća poput brusnica ili suvih kajsija.
- Koristite kvalitetnu čokoladu: Za najbolje rezultate, koristite čokoladu sa visokim procentom kakaa.
- Ekstrakt ruma: Nekoliko kapi ekstrakta ruma može dodatno oplemeniti ukus.
Zaključak
Figaro štanglice su jednostavne za pripremu, ali bogate ukusom i tradicijom. Ova poslastica idealna je za porodična okupljanja, praznike ili kao slatki poklon prijateljima. Sa ovim receptom, sigurno ćete osvojiti srca svih ljubitelja tradicionalnih slatkiša.
