Špageti sa povrćem: Brz i ukusan ručak

Špageti sa povrćem: Evo recepta za ukusne špagete sa paradajzom, paprikom i patlidžanom:

Sastojci:

  • 400g špageta
  • 2 srednje velika paradajza
  • 1 crvena paprika, iseckana na trakice
  • 1 žuti ili zeleni patlidžan, iseckan na kockice
  • 3 čena belog luka, sitno iseckana
  • 1 crveni luk, sitno iseckan
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika paradajz pirea (opciono)
  • So i biber po ukusu
  • 1 kašičica suvog origana
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • Svež bosiljak za dekoraciju (opciono)
  • Parmezan ili drugi tvrdi sir (opciono)

Priprema:

  1. Priprema povrća:
    • U velikom tiganju, zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, pa pržite dok ne omekšaju i postanu zlatnožuti, oko 2-3 minuta.
    • Dodajte papriku i patlidžan, pa nastavite da pržite dok povrće ne omekša, oko 5-7 minuta.
  2. Dodavanje paradajza:
    • Dodajte iseckan paradajz i paradajz pire (ako koristite) u tiganj. Mešajte sve zajedno i dodajte origano i bosiljak. Kuvajte dok paradajz ne omekša i sos se zgusne, oko 10 minuta. Po potrebi dodajte malo vode ako je sos previše gust.
    • Začinite solju i biberom po ukusu.
  3. Kuvanje špageta:
    • U velikom loncu, zagrejte vodu do ključanja. Dodajte so, a zatim i špagete. Kuvajte prema uputstvu na pakovanju, obično oko 8-10 minuta, dok ne budu al dente (malo tvrđe, a ne potpuno meke).
    • Ocedite špagete, ali sačuvajte malo vode od kuvanja (oko 1 šolje) za slučaj da želite da razredite sos.
  4. Kombinovanje:
    • Dodajte skuvane špagete u tiganj sa sosom od paradajza, paprike i patlidžana. Dobro promešajte, a po potrebi dodajte malo vode od kuvanja da se sos bolje rasporedi.
  5. Serviranje:
    • Poslužite toplo, sa svežim listovima bosiljka i narendanim parmezanom (ili drugim tvrdim sirom) po želji.

Uživajte u ukusnom obroku!

Pridružite se našoj Viber grupi!

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Ostavite komentar

JoomBooz © 2024. All rights reserved.