Opasne masti u jetri mogu praviti veliki problem organizmu.

Kretanje tokom dana (na primer, prekidanje dugih perioda sedenja, dnevno brojanje koraka) može biti važnije za sastav masnoće u jetri i metaboličko zdravlje.

Jetra je drugi najveći organ u telu. Jetra obrađuje sve što jedemo ili pijemo i filtrira štetne supstance iz krvi. Ovaj proces se prekida ako ima previše masti u jetri. Normalno je imati nešto masti u jetri, ali više od 5 do 10 posto težine jetre kao masti može ukazivati na masnu jetru. Jetra obično obnavlja samu sebe tako što gradi nove ćelije jetre kada su stare oštećene. Međutim, kada dođe do ponavljanih oštećenja jetre, može nastati trajno ožiljavanje, što se naziva ciroza.

Masna jetra obično ima određene simptome. Možete osećati umor ili blagu nelagodnost u stomaku. Jetra vam može blago oteći, a vaš lekar to može otkriti tokom fizičkog pregleda. Višak masti može izazvati upalu jetre. Ako jetra postane upaljena, možete imati loš apetit, gubitak težine, bol u stomaku, slabost i konfuziju.

Kako izbeći opasne masti u jetri?

• Smanjite unos „loših“ ugljenih hidrata. Višak ugljenih hidrata se pretvara u trigliceride, vrstu masti koja se nagomilava u jetri. Studija Univerziteta u Teksasu objavljena u januaru 2009. u časopisu „Hepatology“ pokazala je da su oni koji su bili na dijeti sa malo visoko glikemijskih ugljenih hidrata, uključujući rafinirano belo brašno i šećer, izgubili više masti iz jetre u poređenju sa onima koji su jednostavno pratili niskokaloričnu dijetu. Čini se da je smanjena proizvodnja glukoze navela jetru da više sagoreva masti za energiju.
• Povećajte unos ugljenih hidrata koji podstiču zdrave nivoe šećera u krvi, kao što su cela zrna; zdrave masti kao one koje se nalaze u masnim ribama, orasima i semenkama; i namirnice sa niskim sadržajem masti i holesterola, kao što su voće i povrće.
• Odaberite biljne dodatke, poput čička, kurkume i komorača, koji imaju dugu istoriju globalnog promovisanja zdravlja jetre i koji su podržani istraživanjima. Možete dodati kurkumu u supe, karije i kaserole. Kurkuma je začin koji se često koristi u indijskoj kuhinji. Ovaj začin sadrži hemijsko jedinjenje zvano kurkumin, koje može pomoći u zaštiti jetre od oštećenja izazvanog nagomilanim masnoćama. Takođe može pomoći u regeneraciji jetrenih ćelija i uklanjanju masti. Komorač može podstaći regeneraciju zdravih jetrenih ćelija, što omogućava jetri da izbaci višak masti.
• Povećajte unos omega-3 masnih kiselina putem ishrane i dodataka. Italijanska studija objavljena u aprilu 2006. godine u časopisu „Alimentary Pharmacology and Therapeutics“ testirala je efekte suplementacije omega-3 masnim kiselinama na bolest masne jetre kod ljudi. Istraživači su primetili da su brojna životinjska istraživanja pokazala da suplementacija smanjuje masnoću u jetri i želeli su da ispitaju efekat kod ljudi. Semeni i orašasti plodovi su zdrava opcija.
• Dodajte mahunarke i leguminoze, kao što su leblebije, pasulj, soja i grašak, u ishranu. Ove namirnice sadrže arginin, amino kiselinu koja pomaže neutralisanju amonijaka, toksičnog nusprodukta koji telo stvara tokom procesa varenja. Detoksikacija amonijaka može smanjiti opterećenje na jetri.

U kombinaciji sa aktivnim načinom života, ovi faktori mogu pomoći očuvanju zdrave jetre.