Dubai čokolada, luksuzna poslastica koja je postala pravi hit, zaludela je ljubitelje slatkiša širom sveta, a sada i kod nas. Nastala u Dubaiju, ovaj specijalni desert brzo je stekao globalnu popularnost zbog svog bogatog ukusa i specifičnog načina pripreme. Ova poslastica kombinuje najbolje od čokoladnih sastojaka, odlikuje se visokim kvalitetom i posebno kremastom teksturom koja se jednostavno topi u ustima.

Donosimo vam recept za Dubai čokoladu koji će vas sigurno impresionirati!

Sastojci za čokoladnu bazu:

• 200g tamne čokolade (visok procenat kakaa)
• 100ml slatke pavlake
• 50g putera

Sastojci za krem od pistaća:

• 150g neslanih pistaća (sitno mlevenih)
• 100ml slatke pavlake
• 50g šećera u prahu
• 1 kašika ekstrakta vanile

Sastojci za kadaif:

• 100g kadaifa
• 50g maslaca (rastopljenog)
• 1-2 kašike meda (po želji)

Priprema čokoladne baze

1. Istopite tamnu čokoladu sa puterom na pari dok se potpuno ne sjedine.
2. Dodajte slatku pavlaku i dobro promešajte dok smesa ne postane glatka i sjajna.
3. Izlijte čokoladnu smesu u kalup i ravnomerno je rasporedite. Ostavite da se stegne u frižideru dok pripremate krem od pistaća.

Priprema krema od pistaća

1. U blenderu ili multipraktiku sitno sameljite pistaće.
2. Dodajte šećer u prahu, slatku pavlaku i ekstrakt vanile. Mešajte dok smesa ne postane glatka i kremasta.
3. Kada se čokoladna baza stegne, prelijte krem od pistaća preko nje i vratite u frižider.

Priprema kadaifa

1. Uključite rernu na 180°C.
2. Rasporedite kadaif u pleh obložen papirom za pečenje i prelijte ga rastopljenim maslacem. Dobro promešajte.
3. Pecite kadaif u rerni 10-15 minuta, povremeno mešajući, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i hrskavost.
4. Po želji, ohlađeni kadaif prelijte sa malo meda za dodatnu slatkoću.

Završavanje Dubai čokolade

1. Pre nego što servirate, pospite hrskav kadaif po vrhu kreme od pistaća, ravnomerno ga raspoređujući.
2. Dubai čokolada je sada spremna za serviranje! Secite je na manje komade i uživajte u svakom zalogaju.

@elektraps

Making the viral Fix Chocolate bar “Can’t get Knafeh of it” 🤤 #fixdessertchocolatier #fixchocolatier #dubai #dubaidessert #dubaichocolate #viral #viraltiktok #recipe #easyrecipe #pistachio #chocolate #pistachiochocolate #asmr #asmrsounds #foryourpage #greece #greecetiktok

♬ πρωτότυπος ήχος – elektraps

Zaključak

Dubai čokolada je savršen izbor kada želite da impresionirate goste ili se jednostavno počastite luksuznim desertom. Spoj kremaste čokolade, pistaća i hrskavog kadaifa donosi iskustvo koje se pamti. Prijatno!

Foto: Etsy