Sok od kivija je divno i osvežavajuće piće puno brojnih zdravstvenih prednosti. Ne samo da je ukusan, već je i veoma lako pripremiti ga kod kuće sa samo nekoliko sastojaka. Ovaj članak će vas provesti kroz jednostavan i jasan recept za pravljenje soka od kivija, zajedno sa nekoliko saveta i varijacija kako biste unapredili svoje iskustvo sa sokom.
Zdravstvene prednosti soka od kivija
Pre nego što zaronimo u recept, hajde da istražimo neke od zdravstvenih prednosti koje čine sok od kivija odličnim dodatkom vašoj ishrani:
- Bogat vitaminom C: Kivi je odličan izvor vitamina C, koji pomaže u jačanju imunog sistema, borbi protiv infekcija i promovisanju zdrave kože.
- Visok sadržaj vlakana: Vlakna u kiviju pomažu varenju, održavaju zdravlje creva i mogu pomoći u kontroli telesne težine.
- Puno antioksidanasa: Kivi sadrži antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala, smanjuju upalu i smanjuju rizik od hroničnih bolesti.
- Podržava zdravlje srca: Kalijum i magnezijum u kiviju pomažu u regulaciji krvnog pritiska i podržavaju kardiovaskularno zdravlje.
- Pomaže u hidrataciji: Sok od kivija hidrira i može biti odličan način za obnavljanje tečnosti i elektrolita, posebno u toplom vremenu ili nakon vežbanja.
Recept za domaći sok od kivija
Evo jednostavnog i ukusnog recepta za pravljenje svežeg soka od kivija kod kuće.
Sastojci
- 4-5 zrelih kivija: Uverite se da su mekani, ali ne previše, za najbolji ukus.
- 1-2 kašike meda ili sirupa od agave (opciono): Prilagodite prema vašim željama za slatkoću.
- 1 šolja hladne vode: Da razblaži sok i poboljša osveženje.
- Sok od pola limuna: Dodaje kiselkastu notu i čuva zelenu boju soka od kivija.
- Led: Za serviranje (opciono).
Uputstvo
- Pripremite kivije: Oljuštite kivije tako što ćete odseći oba kraja i koristiti kašiku da izvadite meso. Alternativno, možete skinuti koru nožem. Isecite oljuštene kivije na manje komade za lakše blendiranje.
- Blendiranje: Stavite komade kivija u blender. Dodajte med ili sirup od agave, hladnu vodu i sok od limuna. Blendajte na visokoj brzini dok smesa ne postane glatka i svi komadići kivija ne budu potpuno izblendovani.
- Procedite sok (Opciono): Ako više volite glatkiji sok, sipajte izblendanu smesu kroz fino sito ili gazu u bokal da uklonite pulpu. Koristite kašiku da pritisnete pulpu kako biste izvukli što više soka.
- Servirajte: Sipajte sok od kivija u čaše preko ledenih kocki ako želite. Ukrasite kriškom kivija ili grančicom nane za dekorativan dodir.
Saveti i varijacije
- Nivo slatkoće: Prilagodite slatkoću prema vašem ukusu. Sok od kivija je prirodno kiselkast, pa možda neće biti potrebno dodavati med ili sirup, posebno ako su kiviji zreli.
- Svežina nane: Dodajte nekoliko svežih listova nane u blender za osvežavajući šmek. Nana se odlično slaže sa kiselkastim ukusom kivija.
- Đumbir: Za dodatni šmek, dodajte mali komad oljuštenog đumbira u blender. Đumbir dodaje pikantan ton i dodatne zdravstvene prednosti.
- Tropska mešavina: Kombinujte kivi sa drugim tropskim voćem kao što su ananas, mango ili pomorandža za mešani voćni sok.
- Povećanje nutritivnosti: Dodajte šaku spanaća ili kelja u blender za dodatnu dozu zeleniša. Ukus kivija će maskirati ukus zelenog povrća, čineći ga odličnim načinom za povećanje unosa hranljivih materija.
- Opcija za smuti: Za gušće piće, možete napraviti ovaj sok sa jogurtom ili bananom.
- Gazirani sok od kivija: Pomešajte sok od kivija sa gaziranom vodom umesto obične vode za penušavo, osvežavajuće piće.
Pridružite se našoj Viber grupi!