U eri u kojoj je dijabetes postao uobičajeno stanje, zdrava ishrana sa niskim unosom ugljenih hidrata jedina je prepreka ka poboljšanju dijabetičkog stanja. Ograničavanje unosa šećera i masti ključno je, dok se istovremeno konzumira ishrana sa niskim unosom ugljenih hidrata.

Dijabetes je bolest koju uzrokuje prekomerni unos šećera i nizak nivo šećera u krvi. Vrste dijabetesa uključuju tip 1 i tip 2 dijabetesa. Mnogi ljudi veruju da dijabetes izaziva visok nivo šećera u krvi. Iako je tačno, nizak nivo šećera u krvi takođe može izazvati dijabetes. Jedan način održavanja optimalnog nivoa šećera u krvi može da postigne praćenjem dijete sa niskim unosom ugljenih hidrata. Ishrana sa niskim unosom ugljenih hidrata smanjila bi rizik od hipoglikemije. Ipak, zdrava ishrana sa niskim unosom ugljenih hidrata znači da konzumirate ukupnu količinu manju od 130g dnevno. Evo nekoliko saveta koje treba uzeti u obzir pri odabiru dijete sa niskim unosom ugljenih hidrata.

Izbegavajte hranu bogatu šećerom i fruktozom

Nedavna istraživanja pokazuju da je fruktoza toksičnosti za naše zdravlje od običnog šećera. Nikako ne preskačite doručak. To je najvažniji obrok u danu koji pomaže održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi. Najbolje je izbegavati napitke proizvedene veštačkim zaslađivačima poput stevije. Umesto zaslađenih i gaziranih pića, pijte vodu. Sa dovoljno vode u ishrani ne možete pogrešiti.

Takođe, možete bezbedno konzumirati ceo voće sa prirodno niskim sadržajem šećera kao užinu. Izbegavajte tropsko voće poput ananasa, manga i banana zbog njihovog visokog sadržaja ugljenih hidrata. Umesto toga, konzumirajte voće kao što su šljive, limun, klementine, breskve itd.

Unosite dovoljno vlakana

Vlakna donose osećaj ranog sitosti. Osim toga, prirodna vlakna koja se nalaze u hrani ne mogu se pretvoriti u šećer i stoga imaju manju šansu da povećaju nivo šećera u krvi. Hrana biljnog porekla ima tri oblika ugljenih hidrata: skrob, vlakna i šećeri. Od ove tri vrste, samo skrob i šećer mogu povećati nivo šećera u krvi. Ugljeni hidrati sa niskim do umerenim sadržajem uključuju lisnato povrće, povrće, mahunarke, hleb sa visokim sadržajem vlakana i tortilje.

Konzumirajte raznovrsno povrće

Jedite povrće što češće! Zeleno lisnato povrće će vam pružiti obilje vitamina C i vlakana za grubu hranu. Kao što je već pomenuto, vlakna donose osećaj ranog sitosti. Iako je povrće izuzetno važno za održavanje ishrane sa niskim unosom ugljenih hidrata, nisu sva povrća zdrava u ovom slučaju. Izbegavajte povrće sa prekomernim sadržajem skroba kao što su butternut bundeva, krompiri i voće bogato šećerom poput cvekle, šargarepe i slično. Sve rečeno, fokusirajte se na konzumiranje povrća poput rukole, patlidžana, brokolija, zelenih mahuna, špargli itd.

Proteini

Svi vaši omiljeni proteini sadrže malu količinu ugljenih hidrata. Pokušajte konzumirati proteine sa niskim sadržajem zasićenih masti kao što su jaja, tofu itd. Najvažnije je izbegavati meso koje je tretirano zaslađivačima poput sušenog mesa sa medom. Proteini poput ribe i drugih morskih plodova dobro će vam poslužiti i pružiti vam potrebne hranljive sastojke.

Ulja i masti

Izbegavajte masnu hranu poput krompira čipsa ili pržene hrane poput piletine. Oni su puni holesterola i predstavljaju zdravstveni rizik. Za kuvanje se preporučuje maslinovo ulje, kukuruzno ulje i ulje od repice zbog njihovog niskog ili bez holesterola. Zasicene m…

Ipak, bez efikasnog planiranja, dijeta sa niskim unosom ugljenih hidrata postaje teška za upravljanje. Pre nego što se odlučite za odgovarajuću dijetu, zakazati sastanak sa nutricionistom i dobiti stručne savete o tome kako se uhvatiti u koštac s tim.

Brojanje ugljenih hidrata

Brojanje ugljenih hidrata jedan je od mnogih načina za upravljanje dijabetesom. Pre nego što se upustite u brojanje ugljenih hidrata, osobe sa dijabetesom treba da se obrate svojim zdravstvenim radnicima i nutricionistima kako bi utvrdili preporučeni dnevni unos ugljenih hidrata, koje se namirnice preporučuju i da li je brojanje ugljenih hidrata odgovarajuće. U zavisnosti od vrste dijabetesa, ljudi zahtevaju određenu količinu ugljenih hidrata.

Za osobe sa tipom 1 dijabetesa

Najjači dokazi sugeriraju da je brojanje ugljenih hidrata najbolji način za praćenje nivoa šećera u krvi kod osoba sa tipom 1 dijabetesa. U ovom slučaju, treba uporediti količinu uzetog insulina i uporediti je sa brojem unetih ugljenih hidrata u ishrani. Međutim, brojanje ugljenih hidrata ne treba da se koristi kao zamenu za lekove, jer može pogoršati osnovno stanje. Nema jakih istraživačkih dokaza da konzumiranje zdrave dijete sa niskim unosom ugljenih hidrata pomaže u upravljanju tipom 1 dijabetesa.

Za osobe sa tipom 2 dijabetesa

Najbolji način za suočavanje sa tipom 2 dijabetesa je upravljanje telesnom težinom. Dijabetes često ide ruku pod ruku sa gojaznošću i prekomernom težinom. Potrebno je raditi na pronalaženju načina za gubitak težine kako bi se izbeglo pogoršanje tipa 2 dijabetesa. To znači da treba vežbati, isprobati dijetu za upravljanje težinom sa niskim unosom ugljenih hidrata i potražiti terapiju kako biste se fokusirali i ponovo razmotrili svoje ciljeve.

Nuspojave

U zavisnosti od pristupa, dijeta sa niskim unosom ugljenih hidrata može imati više nuspojava. Neke od uobičajenih nuspojava uključuju zatvor i neprijatan zadah, što je znak da telu nedostaje vlakana. Srećom, ove nuspojave su privremene i neće trajati dugo. Povećanje unosa vode pomaže u upravljanju slučajevima zatvora i održava vas hidriranim. Povećanje unosa vlakana takođe pomaže da ostanete u ravnoteži. Obratite se lekaru ili nutricionistima ako se javljaju drugi simptomi uporne nuspojave. U nekim slučajevima, dijabetičari razvijaju alergije usled promene ishrane, dok su neki uzrokovani dijabetičkim lekovima.

Ostanite u bliskom kontaktu sa svojim lekarima kako biste vam pomogli da pratite svoje zdravlje i prilagodite se potrebama. Kada je to potrebno, ishrana treba da bude promenjena s vremena na vreme da bi se potvrdila njena efikasnost. Instruktori za zdravlje ne bi trebali biti prisutni samo na početku vašeg puta, već tokom celog puta kako biste se držali kursa.

Zaključak

Ne postoji dovoljno istraživanja koja pokazuju dugoročne efekte konzumiranja zdrave dijete sa niskim koncentratom ugljenih hidrata. Sve rečeno, obratite pažnju na kvalitet masti i proteina koje konzumirate kada ograničavate unos ugljenih hidrata. Takođe, razgovarajte sa svojim nutricionistom o najboljoj dijeti za vaše stanje.