Ako želite zdrav, hranljiv i ukusan izvor povrća tokom cele godine, uzgoj sopstvenog povrća u saksijama je verovatno odgovor. Čak i ako nemate puno prostora u bašti ili na balkonu, uzgoj u kontejnerima može biti veoma ispunjavajući.
Zamislite – sveže povrće kod kuće kad god poželite, posebno kada je inače teško doći do njega zbog sezonskog karaktera; više nećete imati uvenulu salatu ili zapuštene šargarepe, a organski proizvodi često koštaju više; iskoristite ostatke iz kuhinje kao koru od krompira kako biste napravili bogati kompost za biljke u saksijama.
Bez obzira gde živite, bilo da je to penthaus ili bilo koje drugo mesto ispunjeno betonom i čelikom, divni vrtovi mogu se stvoriti i kod kuće. Sve što treba da uradite je da im posvetite malo pažnje i brige.
Evo nekoliko povrća koja mogu napraviti razliku:
Paradajz
Dokazano je da uzgoj paradajza za jednu sezonu može smanjiti ugljen-dioksid u okolnoj atmosferi za oko 25 kilograma. Da biste proizveli toliku količinu ugljen-dioksida, morali biste voziti bicikl više od 20 milja.
Prilično impresivno!
Krompir
Jednu biljku krompira možete uzgajati u saksiji sa prečnikom od 5 stopa i dubine od 3 stopa. Na ovaj način možete dobiti ukupno 600 kilograma krompira tokom sezone. Takođe je utvrđeno da uzgoj krompira može smanjiti ugljen-dioksid za oko 164 kilograma. Osim toga, imaćete neograničenu zalihu krompira za pomfrit i druge ukusne obroke.
Crni luk
Uzgoj crnog luka kod kuće je veoma jednostavan, sve što trebate je posaditi mladice u prolećnoj sezoni. Za ovu biljku potrebno je puno sunčeve svetlosti i dobro drenirano zemljište. Ako se pruže pravi uslovi, može da proizvede 30-40 kilograma po kvadratnom metru korena.
Crni luk je osnova za pripremu mnogih jela, ali dobijanje svežeg povrća svaki put može biti teško. Rešenje? Posadite svoj i takođe ćete dobiti sveži mladi luk.
Zelena salata
Ako imate ograničen prostor, ali želite da uzgajate voće i povrće, zelenu salatu možete gajiti na svom balkonu. Održavajte pH nivo oko 6 i dodajte đubrivo poput fosfora i kalijuma za bolji rast listova. Zelena salata je esencijalna za salate, a možete je koristiti i za pripremu ukusnih i zdravih rolnica od salate.
Brokoli
Jedna biljka brokolija proizvodi skoro 2 kilograma povrća u roku od 45 dana. Veruje se da uzgoj brokolija kod kuće može smanjiti ugljen-dioksid za 12 kilograma godišnje, a pri tom se troši samo 5 galona vode. Pored toga, brokoli je ukusno povrće i možete pripremiti brojna jela s njim.
Šargarepa
Trebate da iskopate rupu duboku 3 stope i široku 1 stopu kako biste posadili šargarepe i napuniti je kompostom ili suvim đubrivom pomešanim sa zemljom. Redovno je zalivajte i sačekajte da se koren razvije, što će trajati oko 70-80 dana. Jedna dobra stvar kod ovog povrća je što je manje podložno insektima, slično kao krompir. Sadnja u saksiji može biti zahtevna, zbog toga je bolja opcija ako imate travnjak ili dvorište.
Kupus
Jedno glavice kupusa zahteva najmanje 20 kvadratnih stopa površine. On se sadi u prolećnoj sezoni i podnosi kako vruća, tako i hladna klima! Kupus je ukusno povrće koje možete dodati u supe, prženi pirinač i salate. Sa malo kalorija, idealan je za one koji paze na težinu i ljubitelje sarmi.
Babura
Ako niste upoznati s ovim zanimljivim činjenicama – babura gubi gorčinu kada sazri i postane slatka crvena boja. Pokušajte da je gajite na balkonu, a plodovi će biti spremni za berbu već nakon 90 dana.
Mladi luk
Mladom luku nije potrebno mnogo pažnje, ali redovno branje je potrebno, inače može razviti lukovicu. Pokušajte da ga gajite u kanti sa prečnikom od 30 cm i dubinom od 25 inča.
Spanać
Jedna biljka spanaća može proizvesti skoro 20 kilograma povrća u sezoni. Preporučuje se da se gaji u prolećnoj sezoni i potrebno je puno sunčeve svetlosti. Da biste uzgajali zdrave biljke, dodajte 2 kašike đubriva sa visokim sadržajem azota za svaku biljku.
Ako mislite da će ove biljke uginuti zbog vašeg ograničenog sunčevog svetla, onda grešite jer različite vrste paradajza mogu se uzgajati i unutra uz pomoć veštačkog svetla.
Da bi to olakšali, držite ih što bliže kući ako je moguće, kako bi imali koristi od toplote koju zadržavaju zidovi. Ako su napolju, fleksibilniji su jer će takođe imati koristi od preostale toplote koja se vraća tokom noći.
I kada krenete, lista jestivih mogućnosti je beskrajna: listovi salate i kineski listovi, grašak i pasulj svih vrsta, spanać i blitva, šargarepa i cvekla, paradajz i krastavci, izaberite šta vam odgovara!
Da li ste ranije gajili povrće kod kuće? Javite nam i podelite neke savete o baštovanstvu sa našim čitaocima.
Srećno baštovanstvo!
