Taco i burrito su osnovne namirnice u meksičkoj kuhinji i možete ih čak imati za ukusan meksički doručak! Oba su ukusna i prilagodljiva, ali šta tačno razlikuje taco od burrita? Od njihovog punjenja, vrsta omotača pa sve do načina njihovog sastavljanja, taco i burrito su jedinstveno različiti. Dakle, nastavite čitati i saznajte koja će vas karakteristična razlika više privući!

Glavne razlike između tacoa i burrito

Glavne razlike između tacoa i burrita su u njihovoj veličini porcije i načinu uživanja u njima. Taco se jede kao međuobrok, dok se burrito često tretira kao obrok. Takođe, njihovo punjenje utiče na vrstu omotača koji se koristi i način na koji se sastavljaju.

Taco i burrito imaju različite veličine porcija

Ključna razlika između tacoa i burrita zapravo je u njihovoj veličini porcije i svrsi. Taco se smatra međuobrokom. Sastoji se od povrća, začinjenog mesa, sira i sosa. Generalno je prilično tanak i mali, veličine dlana (5 do 8 inča dužine). Verovatno će vam biti potrebna dva ili više tacoa da biste se osećali siti.

S druge strane, burrito (što znači „maleni magarac“) je meksičko ili teksaško-meksičko jelo s obilnim punjenjem umotanim u mekani brašnasti tortilju, poput ovog ukusnog pilećeg burrita.

Generalno, burrito je deblji i veći od tacoa, doseže 10 do 12 inča dužine s ovalnim oblikom. Mnogi ih jedu kao potpun obrok. Takođe sadrže veoma obilne sastojke kao što su pirinač, pire od pasulja, povrće i meso.

Taco i burrito imaju slične, ali različite nadeve

U ovom trenutku, verovatno primjećujete da burrita i taco imaju slične nadeve. Ova prilagodljiva meksička jela su tokom godina akumulirala različite i kreativne dodatke.

Taco obično sadrži lakše sastojke kao što su salsa, zelena salata, guakamole, kisela pavlaka, sir i neka vrsta začinjenog mesa poput govedine ili pilećeg mesa. Novije varijacije takođe koriste različite vrste proteina poput lososa i škampa, a čak i jaja, kao što je ovaj jednostavan doručak taco. Takođe je važno napomenuti da autentični meksički tacoi nemaju izrendani sir i kiselu pavlaku kao što obično viđamo u Taco Bell-ovim tacoima.

S druge strane, burrito je obilato punjen sastojcima poput pirinča, pirea od pasulja, salse, avokada, korijandera, umaka i različitih vrsta mesa poput carne asade, povučenog svinjskog mesa, piletine pa čak i lososa. Neki moderni recepti za burrito mogu uključivati kreativne sastojke kao što su pomfrit, kalbi goveđe meso (vrsta korejskog roštilja s kratkim rebrima od govedine), sos od sira.

Taco i burrito koriste različite omotače

Taco koristi ili tvrde korn taco ljuske ili meke brašnaste tortilje. Međutim, ponekad ćete u restoranima možda naći upotrebu tortilja od pšenice ili da vam serviraju taco u prženim tortiljama za dodatnu hrskavost i ukus.

S druge strane, burrito koristi velike meke brašnaste tortilje. Upotreba ovakvih fleksibilnih brašnastih tortilja je ključna da bi se u burritu smestili svi sastojci. Burrito tortilje su obično jednostavne boje i ukusa, ali u poslednjim godinama na policama prodavnica pojavile su se i tortilje sa ukusom kao što su spanać, paradajz, pa čak i pečeni beli luk. Ove tortilje sa ukusima dodaju vašim burritima dodatni šareni izgled i bogatiji ukus.

Taco i burrito se različito sastavljaju

Taco koji je sastavljen s tvrdim korn tortiljama je otvorenog tipa. Ovi hrskavi taco-i imaju oblik slova U i poslužuju se uspravno na tanjirima s umakom poput guakamola sa strane. Sada, priča je drugačija za taco-e sa mekim tortiljama. Mekani taco-i se poslužuju ravno, a punjenje se stavlja na vrh. Kada se posluže, možete izabrati da zamotate taco i jedete ga kao burger. Ali u oba slučaja, kako kod tvrdih tako i kod mekanih taco-a, vidite njihovo punjenje.

Sastavljanje burrita je potpuno drugačije. Ako ste primetili, burrito nikada nije umotan u tvrde korn ljuske, već se koristi samo mekani omotač od tortilje kako bi se sastojci umotali kao složena koverta, tako da ne možete videti punjenje. Zamislite to kao kompletni obrok sa pirinčem, mesom, povrćem, sirom i prilozima, sve umotano u veliku rolnu. Njegova velika porcija čini da je teško tvrdim korn ljuskama držati sve zajedno. Zato je važno naučiti kako umotati burrito kao profesionalac koristeći mekane tortilje, što je i veština i talenat koji vam je potreban.

Taco i burrito se jedu na isti način

Verovatno se svi slažemo da postoji samo jedan način da se jedu taco-i i burrita – rukama! Burrito jedite kao što biste jeli hamburger, jer je sve čvrsto umotano. Dodatak folije i papirnih omotača oko burrita olakšava konzumiranje. Što se tiče mekog taco-a, morate stisnuti krajeve i jesti ga kao sendvič. Zvuči malo čudno, ali verujte nam, ovaj način sprečava ispadanje punjenja.

Međutim, konzumiranje hrskavih taco-a nije baš tako jednostavno, iako nije potpuno nemoguće. Trik je držati taco u sredini, malo ispod linije mesa, i uzimati zalogaje s obe strane dok jedete. Pazite da održavate ravnotežu taco-a, ne uzimajući previše sa jedne strane kako biste osigurali da punjenje ostane na mestu.

Sažetak razlika između taco-a i burrita:

Iako se taco-i i burrita često mešaju, možemo videti da su zaista veoma različiti.

• Taco je više međuobrok, veličine vaše ruke (ponekad čak i manji).
• Sa druge strane, jedna porcija burrita garantuje potpun obrok sa obilnim i vrlo zasitnim sastojcima poput pirinča i pirea od pasulja.
• Izgled, omotač, sastavljanje i nadevi taco-a i burrita se razlikuju.

To nas konačno stavlja u dilemu, burrito ili taco: koji je bolji? Oba su fantastična sami po sebi jer se prilagođavaju našim preferencijama. Ali ako volite hranu kao što i mi volimo, onda definitivno trebate probati oba ova meksička jela! I možda više od jednog taco-a odjednom.

Zaključak

Taco-i i burrita su dva ikonična meksička jela koja su često predmet zbunjenosti. Međutim, jasno je da su oni zaista veoma različiti po mnogim karakteristikama. Taco-i su obično manji i više se doživljavaju kao međuobrok, dok je burrito potpun obrok sa bogatim i zasitnim punjenjem. Njihov izgled, omotač, sastavljanje i nadevi takođe se razlikuju. Oba jela su fantastična zbog mogućnosti prilagođavanja prema ličnim preferencijama. Stoga, izbor između burrita i taco-a zavisi samo od vaših ličnih ukusa i želja. Na kraju, preporučuje se da probate oba ova meksička specijaliteta i uživate u njihovim jedinstvenim ukusima i teksturama.