Neka će vas možda i iznenaditi.

Kuhinja može biti srce doma, što je često razlog zašto je to i najprljavije mesto u kući. Postoje očigledne neredne situacije – kao što su korišćeno posuđe, lepljiv pod ili zaprljana rerna. Međutim, često postoje i područja i predmeti koji se zanemaruju, pa se zapitajte: da li postoje mesta koja zaboravljate da očistite?

Razmislite o područjima i predmetima koje možda svakodnevno koristite tokom pripreme hrane. Na umu bi trebalo da vam budu kuhinjski pultovi, ručke, sudopere, sunđeri, višekratne boce za vodu i još mnogo toga. Često se dodiruju svaki dan, pa je ključno dezinfikovati ih svakodnevno ili nekoliko puta nedeljno kako biste izbegli nakupljanje bakterija i unakrsnu kontaminaciju.

Pročitajte dalje da biste saznali koja su to najprljavija mesta u vašoj kuhinji i kako ih pravilno očistiti.

1. Svi dugmići, ručke i touchpad-ovi

Svaki aparat u vašoj kuhinji ima neku vrstu kontrolne table ili ručke koja se dodiruje svaki put kada se koristi. Važno je setiti se da sve te dugmiće, ručke ili touchpad-ove perete jednom nedeljno, jer se često zanemaruju tokom dubinskog čišćenja kuhinje. Ovo je posebno važno ako ih dodirujete dok kuvate ili rukujete sirovom hranom. Obavezno očistite ručke na kuhinjskim ormarićima, ručke na aparatima i kontrolne table koristeći dezinfekcionu maramicu ili sprej za dezinfekciju i čistu krpu ili papirni ubrus.

2. Sudopera

Iako kroz vašu kuhinjsku sudoperu prolazi mnogo vode, verovatno se mikrobi kriju na njenoj površini, posebno u pukotinama gde se sudopera spaja sa radnom površinom, oko odvoda i čepova za odlaganje otpada.

Kuhinjska sudopera treba da se dezinfikuje nakon svake pripreme obroka, pranja posuđa ili barem jednom dnevno. Ne zaboravite ručke i slavinu, kao ni površine radne ploče u blizini sudopere, jer one hvataju sve prskanje dok ispirate kontaminiranu hranu. Koristite sredstvo za čišćenje sudopera koje sadrži dezinfekciono sredstvo i čistu krpu ili jednokratne dezinfekcione maramice.

3. Sunđeri, četke i krpe za sudove

U nastojanju da se smanji upotreba papirnih ubrusa i njihov uticaj na životnu sredinu, mnogi domovi koriste sunđere od celuloze, četke za ribanje sudopere i tkanine za brisanje sudova. Nažalost, kuhinjski sunđeri i četke za čišćenje sadrže visoke nivoe bakterija ako se ne operu i dezinfikuju pravilno.

Ako koristite ove proizvode, treba ih prati u toploj vodi nakon svake pripreme obroka ili čišćenja. Četke za ribanje sudopere i povrća možete staviti u mašinu za pranje sudova radi temeljitog čišćenja nakon svake upotrebe.

4. Frižider

Već smo razgovarali o tome šta se može skrivati na ručkama i touchpad-ovima frižidera, ali čak i pri niskim temperaturama, neke prilično štetne bakterije mogu rasti unutar vašeg frižidera.

Većina voća i povrća ostaje sveža duže ako se ne pere pre skladištenja. U ovom slučaju, bolje je čuvati ih neoprane kako bi se izbeglo brzo kvarenje, ali je važno često prati fioke kako bi se izbegla buduća kontaminacija jer ostaci hrane ili bakterije mogu ostati.

Isto se dešava sa sirovim mesom koje se čuva u frižideru. Pakovanje može curiti, a tečnosti se nakupljaju u fiokama i duž ivica polica. Čak su i zapakovani proizvodi poput mleka ili putera rukovani i skladišteni više puta pre nego što uđu u vaš frižider.

Da biste se rešili bilo kakvih bakterija, kao i kvasca i plesan koji mogu tamo rasti, uklonite fioke ili police frižidera – ako je moguće – mesečno i operite površine blagim deterdžentom i toplom ili vrućom vodom. Osušite čistom krpom ili papirnim ubrusom.

Između temeljnih čišćenja, obrišite svako prosipanje i brzo prebrišite unutrašnje površine dezinfekcionom maramicom.

Dodatno, preduzmite nekoliko koraka više tako što ćete obrisati prašinu sa vrha uređaja i usisati iza i ispod frižidera. Uklonite poklopac ventilacionog otvora da usisate zavojnice. Prašina na zavojnicama čini da frižider teže radi kako bi ostao hladan, koristeći više energije, dok su čestice hrane skrivene ispod magnet za insekte.

5. Daske za sečenje

Daske za sečenje, posebno one drvene, mogu skrivati bakterije u malim pukotinama koje se pojave čak i nakon jedne upotrebe. Važno je imati barem dve odvojene daske za sečenje: jednu za voće i povrće, a drugu za meso. Ovo će smanjiti rizik od unakrsne kontaminacije tokom pripreme obroka.

Operite svaku dasku nakon svake upotrebe toplom, sapunastom vodom i dobro isperite toplom vodom. Zatim ih potpuno osušite papirnim ubrusom ili čistom kuhinjskom krpom. Nemojte ostavljati daske da se same suše jer bakterije vole topla, vlažna okruženja. Takođe, možete koristiti daske koje se mogu prati u mašini za pranje sudova za temeljno čišćenje.

6. Aparat za kafu, blender i mali kućni aparati

Čak i čista voda koja ostane u toplom, vlažnom okruženju poput aparata za kafu može stvoriti savršeno okruženje za rast bakterija, kvasca i plesan. Neki mali aparati moraju se čistiti nakon svake upotrebe. Barem jednom nedeljno, rastavite i temeljno očistite male kućne aparate. Neke komponente su sigurne za pranje u mašini za sudove, dok druge treba oprati u toploj, sapunastoj vodi, zatim isprati u toploj vodi i potpuno osušiti.

Ista rutina čišćenja treba da se primeni na pribor poput otvarača za konzerve, merne kašike i šolje.

7. Višekratne kutije za ručak, torbe za kupovinu i boce za vodu

Svaki put kada koristite posudu koja se može ponovo zatvoriti, višekratnu kutiju za ručak, torbu za kupovinu ili bocu za vodu, postoji potencijal za unakrsnu kontaminaciju bakterijama, osim ako nije pravilno očišćena.

Posude treba potpuno rastaviti i staviti u mašinu za pranje sudova ili oprati u toploj, sapunastoj vodi, isprati u toploj vodi i potpuno osušiti. Većina kutija za ručak i višekratnih torbi za kupovinu može se baciti u mašinu za pranje veša radi temeljitog čišćenja.

Dodatni savet za torbe za kupovinu je da ih držite odvojene – odredite jednu ili više za sredstva za čišćenje, jednu za sveže voće i povrće, jednu za sirovo meso i jednu za zapakovane proizvode.

8. Radne ploče

Ne zanemarujte svoje kuhinjske radne ploče – one su često mesta gde se svakodnevno stavljaju torbice, torbe za kupovinu i drugi predmeti, osim što su mesta za pripremu hrane.

Još jedno prljavo mesto koje treba uzeti u obzir su soljenke i biberalice u kuhinji. One se često koriste i redovno dodiruju tokom pripreme hrane. Pažljivo ih prebrišite dezinfekcionom maramicom nakon svake pripreme obroka i temeljno očistite jednom nedeljno.