Verovatno ste već čuli za bademovo brašno, ali ste ga već koristili u jelu? Može zameniti konvencionalno brašno u raznim receptima, od keksića do pohovanja za ribu i meso. Kada napravite tu zamenu, dobićete orašasti ukus koji se dopunjuje sa svim što pripremate. Takođe dobijate pristup različitim ukusima i drugim prednostima. Evo pet razloga zašto će bademovo brašno postati vaša nova opsesija kada je u pitanju pečenje.
Bogato je hranljivim materijama
Kada kuvate za svoju porodicu, želite koristiti najbolje moguće sastojke. Bademovo brašno je savršen primer za to. Ono je napravljeno potpuno od samlevenih badema, što mu daje čistotu koju nećete naći u drugim brašnima. Bademi su takođe bogati hranljivim materijama. Sadrži različite hranljive sastojke, uključujući:
- Magnezijum
- Vitamin E
- Gvožđe
- Kalijum
- Kalcijum
Nema gluten
Da li jedete samo gluten-free hranu? Ishrana bez glutena može biti svakodnevna borba, bilo da to radite iz zdravstvenih razloga ili zato što ste alergični na pšenicu. Kuvanje sa ovim brašnom je pravi izbor ako i dalje želite uživati u poslasticama na svojoj posebnoj dijeti. Bez glutena je jer je potpuno napravljeno od badema.
Mnogi recepti mogu se napraviti sa istom količinom bademovog brašna i zgušnjivača poput ksantan gume umesto običnog brašna. Isprobajte nekoliko recepata da biste utvrdili koji najbolje funkcionišu koristeći ovo brašno.
Ima nizak broj ugljenih hidrata
Ako pratite unos ugljenih hidrata, primetićete da je obično brašno bogato njima. S druge strane, bademovo brašno ima veoma nizak nivo ugljenih hidrata. Jedna porcija bademovog brašna sadrži samo 2% vašeg dnevnog preporučenog unosa ugljenih hidrata.
Puno je proteina
Šta sadrži bademovo brašno ako nema puno ugljenih hidrata? Ovde ima dosta proteina, pruža puno proteina u svakoj porciji, što je zdravo za vaše telo. Protein je esencijalna nutritivna komponenta za ljude svih uzrasta, jer promoviše formiranje zdravih ćelija i štiti imunološki sistem.
Daje starim ukusima novu smisao
Postoji mnogo prednosti korišćenja bademovog brašna u kuvanju i pečenju. Pored svih već pomenutih benefita, ono sadrži veliku količinu zdravih masti. Kada ste u kuhinji, ukus je sve, i bademovo brašno je ukusno. Svaki recept dobija novi sloj ukusa od njega. Poželećete keksiće od bademovog brašna, hleb i druge namirnice sa ukusom badema.
