Kardiolog otkriva: Da li su jaja štetna za srce?

Jaja su već dugo predmet polemike kada je reč o njihovom uticaju na zdravlje srca. Dok neki tvrde da su jaja korisna zbog visokog sadržaja proteina i esencijalnih nutrijenata, drugi upozoravaju na njihov visok sadržaj holesterola i potencijalni negativan uticaj na zdravlje srca. U ovom članku, kardiolog otkriva najnovija saznanja o uticaju jaja na zdravlje srca i daje savete kako da se konzumiraju na zdrav način.

Jaja i holesterol

Jedna od glavnih briga vezanih za konzumaciju jaja je njihov visok sadržaj holesterola. Jedno veliko jaje sadrži oko 186 miligrama holesterola, što čini značajan deo preporučenog dnevnog unosa. Holesterol je masna supstanca koja može doprineti stvaranju plaka u arterijama, što povećava rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Međutim, istraživanja su pokazala da holesterol iz hrane ima manji uticaj na nivo holesterola u krvi nego što se ranije mislilo. Veći uticaj na nivo holesterola imaju zasićene i trans masti koje se nalaze u prerađenim i nezdravim namirnicama. Jaja sadrže minimalne količine zasićenih masti, zbog čega je njihov ukupan uticaj na holesterol manje značajan nego što se ranije verovalo.

Koristi jaja za zdravlje

Jaja su bogata visokokvalitetnim proteinima, vitaminima i mineralima koji su korisni za celokupno zdravlje. Neki od ključnih nutrijenata u jajima uključuju:

  • Proteini: Jaja su izuzetno bogata proteinima koji su neophodni za izgradnju i reparaciju tkiva.
  • Holin: Ovaj nutrijent je važan za funkcionisanje mozga i zdravlje jetre.
  • Vitamin D: Jaja su jedan od retkih prirodnih izvora vitamina D, koji je važan za zdravlje kostiju i imunološki sistem.
  • Lutein i zeaksantin: Antioksidansi prisutni u jajima koji pomažu u zaštiti očiju i smanjenju rizika od makularne degeneracije.

Uticaj jaja na srce

Nedavne studije su pokazale da umerena konzumacija jaja može biti bezbedna za većinu ljudi i da može čak imati povoljan uticaj na zdravlje srca. Kardiolog ističe da konzumacija do jednog jajeta dnevno nije povezana sa povećanim rizikom od srčanih bolesti kod zdravih pojedinaca.

Za osobe sa povišenim nivoom holesterola ili sa istorijom srčanih bolesti, važno je da budu oprezne i da se posavetuju sa svojim lekarom pre nego što uključe jaja u svoju ishranu. U tim slučajevima, možda će biti preporučljivo ograničiti unos jaja ili koristiti samo belanca, koja ne sadrže holesterol.

Saveti za zdravu konzumaciju jaja

Kako bi se maksimizirale koristi jaja i minimizirali potencijalni rizici, kardiolog daje sledeće savete:

  • Kombinujte jaja sa povrćem: Pripremite jaja sa povrćem kako biste povećali unos vlakana i antioksidanasa.
  • Izbegavajte prženje na visokoj temperaturi: Prženje jaja na visokoj temperaturi može povećati unos zasićenih masti. Umesto toga, kuvajte, poširajte ili pecite jaja.
  • Koristite zdrava ulja: Ako pržite jaja, koristite zdrava ulja kao što je maslinovo ulje umesto putera ili margarinskih masti.
  • Pratite unos ukupnih zasićenih masti: Pazite na unos zasićenih masti iz drugih izvora kako biste održali zdrav nivo holesterola.

Zaključak

Jaja mogu biti deo zdrave ishrane kada se konzumiraju umereno i u kombinaciji sa drugim zdravim namirnicama. Iako sadrže holesterol, nedavne studije sugerišu da jaja imaju manji uticaj na nivo holesterola u krvi nego što se ranije verovalo. Kardiolog ističe da je važno pratiti ukupnu ishranu i unos zasićenih masti kako bi se održalo optimalno zdravlje srca. Kao i uvek, preporučuje se konsultacija sa lekarom pre nego što se naprave značajne promene u ishrani.

Ostavite komentar

JoomBooz © 2025. All rights reserved.