Preporuka da se ograniči (ne eliminiše!) unos zasićenih masti radi prevencije kardiovaskularnih bolesti prilično je rasprostranjena u većini smernica za zdravu ishranu. Da bi se postigao ovaj cilj, podstiče se konzumiranje mlečnih proizvoda sa smanjenim sadržajem masti. Međutim, postoje novi dokazi iz kliničkih i epidemioloških studija da nisu sve zasićene masne kiseline jednake; one poreklom iz različitih izvora mogu različito…
Dobro došli!
