Da li svaki zdravi hleb koji se nalazi na policama supermarketa je zapravo zdrav? Kada ugledamo hleb na čijoj nalepnici stoji naziv integralni, raženi, heljdin ili crni hleb, pomislimo da se radi o zdravijoj varijanti hleba koji ne sadrži belo brašno. Međutim kada pogledamo deklaraciju tu možemo da pronađemo da se u sastavu nalaze šećeri, arome, margarin i emulgatori, ali…