Kako napraviti afričku supu od ribe sa paprikom
Ova začinjena i ukusna supa napravljena je od sveže ribe, paprika i tradicionalnih afričkih začina.
Sastojci:
- 900 g sveže ribe, očišćene i isečene na komade
- 2 habanero paprike, iseckane
- 1 luk, iseckan
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 2 kašike rendanog đumbira
- 2 kašike mlevenog kozica (krašena)
- 1 kašičica semena uda
- 1 kašičica semena uziza
- 2 kašike palminog ulja
- So po ukusu
- Voda
Uputstvo:
- U lonac dodajte ribu, luk, habanero paprike, beli luk, đumbir, kozice, seme uda, seme uziza, palmino ulje i so.
- Dodajte dovoljno vode da prekrije ribu i začine u loncu.
- Stavite lonac na jaku vatru i pustite da proključa.
- Smanjite temperaturu i pustite da supa krčka 30-40 minuta dok se riba ne skuva i supa se ne zgusne.
- Poslužite toplu sa omiljenim prilogom.
