Recept za supu od mornarskog pasulja – Kako napraviti supu od mornarskog pasulja i slanine

Hranljiva supa sa mekanim mornarskim pasuljem i dimljenom slaninom u ukusnom bujonu.

Sastojci:

• 450 grama mornarskog pasulja, ispranog i oceđenog
• 6 šolja vode
• 4 kriške slanine, iseckane na kockice
• 1 luk, iseckan
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 kašičica sušenog timijana
• 2 lovorova lista
• 1 kašičica soli
• ½ kašičice crnog bibera
• 1 kašika maslinovog ulja

Uputstva:

1. U velikom loncu dodajte mornarski pasulj i vodu. Pustite da provri, smanjite temperaturu na srednje-nisku i krčkajte 45 minuta dok pasulj ne omekša.
2. U tiganju na srednjoj temperaturi, dodajte iseckanu slaninu i kuvajte dok ne postane hrskava. Sklonite sa tiganja i stavite na stranu.
3. U isti tiganj dodajte iseckani luk i dinstajte dok ne omekša. Dodajte sitno iseckani beli luk i kuvajte 1 minut.
4. Dodajte dinstani luk, beli luk, slaninu, timijan, lovorove listove, so i biber u lonac sa mornarskim pasuljem.
5. U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi, dodajte šolju supe i mešajte dok se ne sjedini. Vratite u lonac.
6. Krčkajte još 30 minuta dok supa ne zgusne.