Paleo dijeta, često nazvana „dijetom pećinskog čoveka“, zasniva se na konceptu ishrane poput naših paleolitskih predaka. Fokusira se na konzumiranje neprerađenih namirnica koje su bile dostupne ljudima pre pojave poljoprivrede. Dijeta naglašava visokokvalitetne proteine, voće, povrće i zdrave masti, dok eliminiše žitarice, mahunarke, mlečne proizvode i prerađenu hranu. Ideja je da se vratimo prirodnijem načinu ishrane koji podržava optimalno zdravlje, energiju i kontrolu težine.
Šta je Paleo dijeta?
Paleo dijeta se zasniva na verovanju da savremeni način ishrane, sa velikim oslanjanjem na prerađene namirnice, rafinisane šećere i žitarice, doprinosi mnogim današnjim zdravstvenim problemima, poput gojaznosti, dijabetesa i srčanih bolesti. Zagovornici Paleo dijete tvrde da naši organizmi nisu dobro prilagođeni ovim novim namirnicama i da, vraćanjem na vrstu hrane koju su naši preci jeli, možemo poboljšati svoje zdravlje.
Paleo dijeta podstiče konzumaciju sledećih namirnica:
- Nemasno meso: Piletina, svinjetina, jagnjetina i riba su osnova ove dijete, obezbeđujući esencijalne proteine i zdrave masti.
- Povrće i voće: Sveže, ne-skrobno povrće i voće čine veliki deo ishrane, nudeći vitamine, minerale, vlakna i antioksidante.
- Orašasti plodovi i semenke: Oni su odlični izvori zdravih masti, proteina i vlakana.
- Zdrave masti: Kokosovo ulje, maslinovo ulje, ulje avokada i masti iz životinjskih izvora su preporučeni.
- Začini i bilje: Beli luk, đumbir, kurkuma, bosiljak, timijan, origano
Namirnice koje se izbegavaju na Paleo dijeti uključuju:
- Žitarice i mahunarke: Hrana poput pšenice, pirinča, ovsa, pasulja i sočiva isključena je jer se smatra da su teže za varenje i da mogu izazvati upalu.
- Mlečni proizvodi: Dijeta eliminiše mleko, sir i druge mlečne proizvode jer nisu bili deo rane ljudske ishrane.
- Prerađena hrana: Rafinirani šećeri, veštački zaslađivači i visoko prerađena hrana strogo su zabranjeni.
Zdravstvene prednosti Paleo dijete
Paleo dijeta je stekla popularnost zbog fokusa na celovite namirnice i potencijalnih zdravstvenih prednosti. Neke od najistaknutijih prednosti uključuju:
1. Mršavljenje
Pošto Paleo dijeta eliminiše prerađene namirnice, rafinisane šećere i žitarice, često dovodi do smanjenja unosa kalorija i gubitka težine. Pored toga, visok sadržaj proteina u ishrani može ubrzati metabolizam i smanjiti osećaj gladi, što dovodi do dodatnog gubitka masnoće.
2. Poboljšana kontrola šećera u krvi
Izbegavanjem rafinisanih ugljenih hidrata i šećera, Paleo dijeta može pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi, što je korisno za osobe sa insulinskom rezistencijom ili tipom 2 dijabetesa.
3. Smanjena upala
Mnoge namirnice u savremenoj ishrani, poput rafinisanih šećera, trans masti i prerađenih žitarica, mogu izazvati upalu u telu. Paleo dijeta naglašava antiinflamatorne namirnice poput povrća, voća, nemasnih proteina i zdravih masti, što može pomoći u smanjenju upale i podržavanju opšteg zdravlja.
4. Bolje varenje
Eliminacija žitarica, mahunarki i prerađene hrane može poboljšati varenje kod mnogih ljudi, jer su ove namirnice česti uzroci digestivnih problema poput nadimanja, gasova i lošeg varenja. Visok sadržaj vlakana iz voća i povrća takođe podstiče zdravo varenje.
5. Povećanje nivoa energije
Paleo dijeta pruža stalni izvor energije iz hranljivih, neprerađenih namirnica. Mnogi ljudi izveštavaju da se osećaju energičnije i fokusiranije dok slede ovu dijetu, jer izbegava padove energije povezane sa rafinisanim ugljenim hidratima.
6. Poboljšano zdravlje srca
Paleo dijeta, sa naglaskom na nemasno meso, ribu, zdrave masti i povrće, podržava zdravlje srca. Eliminacija prerađene hrane i nezdravih masti takođe može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti smanjenjem nivoa holesterola i poboljšanjem krvnog pritiska.
Dodatni saveti:
Evo nekoliko saveta koji vam mogu pomoći da započnete i ostanete na pravom putu:
1. Planirajte svoje obroke
Planiranje obroka je ključno. Planirajte unapred svoje obroke i užine. To će vam pomoći da izbegnete iskušenje prerađenih ili nekompatibilnih namirnica.
2. Fokusirajte se na celovite namirnice
Što je više moguće, držite se celovitih, neprerađenih namirnica.
3. Pravite zdrave zamene
Kada kuvate, pravite jednostavne zamene. Na primer, koristite pirinač od karfiola umesto običnog pirinča ili bademovo brašno umesto pšeničnog brašna za pečenje.
4. Slušajte svoje telo
Paleo dijeta može biti visoko individualizovana. Obratite pažnju na to kako vaše telo reaguje na različite namirnice i prilagodite se tome. Neki ljudi mogu tolerisati male količine mlečnih proizvoda ili mahunarki, dok drugi možda moraju biti stroži.
5. Ostanite hidrirani
Pijenje dovoljno vode je važno za opšte zdravlje, posebno kada sledite Paleo dijetu. Izbegavajte zaslađene napitke i držite se vode, biljnih čajeva i crne kafe.
Da li je Paleo dijeta prava za vas?
Paleo dijeta može ponuditi značajne zdravstvene prednosti za one koji žele da smršaju, poboljšaju varenje i povećaju nivo energije. Međutim, možda nije pogodna za svakoga. Stroga eliminacija određenih grupa namirnica, poput žitarica i mahunarki, možda neće biti neophodna ili korisna za sve.
Pridružite se našoj Viber grupi!
