Banana hleb je savršen način da iskoristite prezrele banane koje imate kod kuće i napravite ukusan, sladak hleb koji je idealan za doručak, užinu ili desert. Ovaj jednostavan recept ne zahteva posebne kulinarske veštine, a rezultat je meko i sočno testo koje će vas oduševiti.
Iako postoji mnogo varijacija ovog recepta, danas vam donosimo najlakši način da pripremite banana hleb. Uz nekoliko osnovnih sastojaka koje verovatno već imate u kuhinji, možete napraviti ovaj ukusan hleb za manje od sat vremena. Što je najbolje, možete dodati svoje omiljene dodatke poput oraha, čokolade ili suvog voća kako biste ga učinili još bogatijim.
Sastojci koji su vam potrebni:
- 3 prezrele banane (što zrelije, to bolje)
- 1 jaje
- 100 g šećera (po želji možete koristiti smeđi šećer za bogatiji ukus)
- 50 g maslaca (istopljen)
- 1 kašičica vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 180 g brašna
- Prstohvat soli
Opcionalni dodaci:
- 50 g iseckane čokolade ili čokoladnih komadića
- 50 g oraha ili lešnika
- Suvo grožđe ili drugo suvo voće po želji
Priprema:
- Priprema smese: Zagrejte rernu na 180°C. U velikoj posudi izgnječite prezrele banane viljuškom dok ne dobijete kašastu smesu. Dodajte jaje, šećer i istopljeni maslac, pa sve zajedno dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
- Dodavanje suvih sastojaka: U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i vanilin šećer. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa bananama, mešajući dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Dodaci po želji: Ako želite da obogatite svoj banana hleb, sada je trenutak da dodate čokoladu, orahe, suvo grožđe ili druge omiljene sastojke. Ovi dodaci će vaš hleb učiniti još ukusnijim i teksturno zanimljivijim.
- Pečenje: Sipajte smesu u podmazan pleh za hleb ili obložite pleh papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 45-50 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu hleba ne izađe čista. Ako primetite da hleb previše tamni na vrhu tokom pečenja, možete ga prekriti aluminijumskom folijom i nastaviti pečenje.
- Hlađenje: Nakon što je hleb ispečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi u plehu desetak minuta. Zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi pre sečenja.
Saveti za savršen banana hleb:
- Prezrele banane daju najbolji ukus i teksturu banana hlebu. Ako su banane koje imate kod kuće još uvek žute, možete ih ubrzati proces zrenja tako što ćete ih staviti u papirnu kesu na dan ili dva. Takođe, možete ih ispeći u rerni na 150°C oko 10-15 minuta dok ne pocrne, kako bi postale mekane i slatke.
- Ovaj recept je veoma prilagodljiv, pa možete smanjiti ili povećati količinu šećera prema svom ukusu. Takođe, možete koristiti med umesto šećera za zdraviju varijantu.
- Banana hleb možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana, a možete ga i zamrznuti. Pre nego što ga stavite u zamrzivač, isecite ga na parčiće i odvojite ih papirom za pečenje kako biste kasnije mogli lako da izvadite po jedno parče.
Zašto je banana hleb omiljeni recept?
Banana hleb je postao jedan od najpopularnijih recepata širom sveta jer je jednostavan, ukusan i ekonomičan. Ne zahteva skupe sastojke, a može se pripremiti brzo i lako. Savršen je način da iskoristite banane koje su već prezrele i koje možda ne biste pojeli same, ali u kombinaciji sa ostalim sastojcima, one postaju osnova za ovaj predivan slatki hleb.
Takođe, ovaj recept je savršen za one koji vole da eksperimentišu – možete dodavati različite vrste orašastih plodova, suvo voće ili čak kokosovo brašno kako biste prilagodili recept svom ukusu. Banana hleb je odličan i za doručak uz šolju kafe ili čaja, ali i kao poslastica koju možete poneti sa sobom na posao ili izlet.
Zaključak
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan recept koji možete napraviti sa sastojcima koje već imate u kuhinji, ovaj banana hleb je pravi izbor za vas. Njegova meka i sočna tekstura, uz bogat ukus banana, čini ga savršenom poslasticom za sve prilike. Bilo da ga pripremate za porodični doručak, popodnevnu užinu ili kao slatku poslasticu za goste, ovaj banana hleb će sigurno postati jedan od vaših omiljenih recepata.
