Kako napraviti jaja na oko sa dimljenim lososom

Omiljeni brunch obrok bogat proteinima sa savršeno skuvanim jajima i ukusnim dimljenim lososom.

Sastojci:

• 8 jaja
• 1 kašika belog sirćeta
• 4 kriške dimljenog lososa
• So i biber po ukusu
• Seckani vlašac za dekoraciju

Uputstvo:

1. U veliki lonac sipajte vodu i zagrejte je dok ne počne da se krčka na srednjoj temperaturi.
2. Svako jaje razbijte u malu činijicu ili ramekin.
3. Dodajte sirće i so u ključalu vodu.
4. Kašikom napravite vrtlog u vodi i pažljivo spustite jedno po jedno jaje u središte vrtloga.
5. Kuvajte jaja 3-4 minuta ili dok belance ne bude skuvano, a žumance ostane tečno.
6. Izvadite jaja šupljikavom kašikom i prebacite ih na tanjir obložen ubrusom kako bi se ocedila višak vode.
7. Za posluživanje, stavite po 2 kuvana jaja na svaki tanjir, preko njih stavite krišku dimljenog lososa i začinite solju i biberom.
8. Ukrasite seckanim vlašcem i poslužite odmah.