Sezonske alergije mogu biti pravi problem. Ne samo da morate da se nosite s neprijatnostima izbegavanja alergena na otvorenom, već alergije mogu ozbiljno uticati na nos, oči i glavu. Kada svet počne da cveta u proleće, mnogi ljudi moraju ostati u zatvorenom prostoru kako bi izbegli neugodne napade alergije. Prirodni alergeni su čestice prašine, polena, buđi, ambrozije ili trave. Ove…

Gluten je proteinski kompleks koji se sastoji od frakcije gliadina (rastvorljivog u alkoholu) i frakcije glutenina (rastvorljivog samo u razblaženim kiselinama). On daje elastičnost testu, pomaže mu da naraste i zadrži oblik. Gluten se javlja u pšenici i drugim žitaricama, uključujući ječam i raž, kao i u hrani ili pićima dobijenim od njih, ali ne i u kukuruzu, pirinču ili…