Kolač s belim i tamnim kremom: Najkremastiji desert

Ako ste ljubitelj kremastih deserta, ovaj kolač će vam se posebno svideti. Sastoji se od biskvita, šlaga te bele i tamne kreme s eurokremom. Recept je preuzet sa Youtube kanala Natašine slastice.

Sastojci:

Za biskvit:

3 jaja
3 kašike šećera
3 kašike mleka
3 kašike brašna
1 kašika ulja
1 kašičica praška za pecivo
3 kašike čokolade u prahu ili kakaa
3 kašike mlevenih lešnika
150 ml čokoladnog mleka (za preliti biskvit)

Za kremu:

1 litra mleka
100 g šećera
3 pudinga od vanile
300 ml slatke pavlake
5 kašika svetlog eurokrema
5 kašika tamnog eurokrema

Za dekoraciju:

200 ml pavlake za šlag
komadići čokolade (po želji)

Priprema:

Priprema kreme

U posudu sipajte puding, šećer i malo mleka, pa dobro promešajte.
Ostatak mleka stavite u lonac i kuvajte na laganoj vatri dok ne počne ključati.
Sklonite mleko s ringle, dodajte smesu s pudingom i vratite da se kuva dok ne postane gusto.
Gotov puding prelite u posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se hladi.
Kada se puding ohladi, kratko ga umutite mikserom pa podelite na dva jednaka dela.
U jedan deo dodajte svetli eurokrem, a u drugi tamni, pa ponovo umutite mikserom.
Umutite 300 ml slatke pavlake za šlag, pa jedan deo dodajte u belu kremu, a ostatak u tamnu kremu. Obe smese ponovo umutite i ostavite da se hlade.

Priprema biskvita

Pomešajte brašno s praškom za pecivo.
Jaja i šećer penasto umutite. Dodajte ulje i mleko, pa ponovo kratko umutite sastojke.
Postepeno dodajte brašno s praškom za pecivo, čokoladu u prahu i mlevene lešnike, te umutite na manjoj brzini.
Tepsiju dimenzija 20×35 cm nauljite i pobrašnite, pa ulijte smesu u tepsiju.
Biskvit pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.
Kada izvadite biskvit iz rerne, odmah ga prelite čokoladnim mlekom, pa ostavite da upije i da se ohladi.