Slatki krompir, botanički poznat kao Ipomoea batatas, je ukusno i hranljivo korenasto povrće koje se često koristi u ishrani širom sveta. Slatki krompir se razlikuje od običnog krompira po svojoj boji, teksturi i ukusu.
Zanimljivo je kako automatski pretpostavljamo da sve što je slatko, sadrži krompir ili je bogato ugljenim hidratima može da nas udeblja.
Ono što može da iznenadi je činjenica da određeno povrće koje ispunjava sva tri kriterijuma navedena gore zapravo može da vam pomogne da izgubite kilograme, za razliku od onoga što ste možda mislili.
Govorimo o starom, dobrom krompiru, tačnije o njegovom rođaku – slatkom krompiru, poznatom i kao šećerni krompir ili šakarkandi. Verujte ili ne, on vam može pomoći da izgubite kilograme.
Evo kako:
Slatki krompir smanjuje apetit
Slatki krompir je niskokaloričan i bogat dijetalnim vlaknima i sadržajem vode. Pošto se vlakna sporo vare, njihova konzumacija može vas zadržati sitim i zaštititi od nepotrebnih napada gladi.
Smanjuje masne ćelije
Da, dobro ste pročitali! Studija objavljena u časopisu Journal of Medicinal Food otkrila je da slatki krompir ima sposobnost da smanji masne ćelije.
Može povećati nivo energije
Budući da je bogat izvor ugljenih hidrata, slatki krompir zaista može povećati vaš nivo energije. To ga čini odličnom užinom nakon vežbanja kako biste obnovili izgubljenu energiju.
Takođe povećava metabolizam
Vlakna u slatkim krompirima regulišu crevne pokrete, dok sadržaj vode pomaže održavanju hidratacije tela. Kombinovanjem ova dva faktora, imate aktivan metabolizam. Dakle, eto vam i toga!
Slatki krompiri takođe smanjuju upalu
Studija objavljena u časopisu Food Research International navodi da su slatki krompiri bogati antioksidansima kao što su karotenoidi, antocijani i fenolne kiseline – svi ovi sastojci sprečavaju oštećenje ćelija i smanjuju upalu.
Napomena: Prema studiji objavljenoj u časopisu Obesity, upala u telu može dovesti do povećanja telesne težine. A sa slatkim krompirom koji deluje na uzrok, verovatno ćete biti spaseni od problema sa viškom kilograma.
Dakle, slobodno se prepustite, jer jedna šolja pasiranog slatkog krompira ima samo 249 kalorija, ali može vam pružiti zadovoljstvo celog obroka. Šta više možemo poželeti?
Zaključak
Slatki krompir, iako često smatran uključivanjem u ishranu koja može dovesti do debljanja, zapravo nudi niz zdravstvenih prednosti koje mogu pomoći u mršavljenju i poboljšanju opšteg zdravlja. Slatki krompir je bogat vlaknima, niskokaloričan, pomaže u održavanju sitosti i smanjenju apetita. Takođe, ima sposobnost da utiče na smanjenje masnih ćelija i poboljšava metaboličke procese u telu. Dodatno, slatki krompiri su bogati antioksidansima koji pomažu u smanjenju upale, što može sprečiti neželjeni višak težine. Ovi zaključci ukazuju na to da slatki krompir može biti korisna i ukusna komponenta zdrave ishrane i programa mršavljenja.
