Koktel je piće koje se priprema mešanjem različitih sastojaka, uključujući alkoholna i/ili bezalkoholna pića, voćne sokove, sirupe, gazirane napitke, voće, kocke leda i druge dodatke.
Priznajmo, živimo u društvu društvenih pića. Od televizijskih emisija do filmova, scene se često snimaju
u barovima ili se likovi viđaju s pićem u neformalnim situacijama. To je način na koji se družimo i
razgovaramo s prijateljima (ili strancima) bez nelagodnosti i razmišljanja o tome šta da radimo s rukama –
jednostavno držimo piće!
Ali postoje i oni koji ne mogu da konzumiraju alkohol i oni koji jednostavno ne žele iz različitih razloga.
Pa, kakve vrste bezalkoholnih pića i koktela možete napraviti? Odgovor je – bilo kakvu vrstu koju želite.
Bilo da želite pravi recept za bezalkoholnu margaritu ili vam nedostaje dobro crveno vino uz večeru,
postoji takozvani bezalkoholni koktel ili takozvani moktel(eng. „mocktail“) za vas. Da bismo to
pojednostavili, odlučili smo se za 5 pića koja su univerzalno privlačna, kao i prikladna za svaku priliku.
Recept za bezalkoholnu Margaritu s agavinim nektarom
Sastojci:
- 2 čašice bezalkoholne tekile
- 1 čašice sveže ceđenog soka od limete
- pola čašice agavinog nektara
- 5 kapi „Bitter Orange“ ekstrakta ukusa
- Mali prstohvat soli (morska so ako je moguće)
Uputstvo:
- Pomešajte sve sastojke, uključujući so, u šejkeru s ledom, protresite dok se ne ohladi.
- Procedite u čašu preko svežeg leda.
- Ukrasite kriškom limete i opciono posoljenom ivicom čaše.
Savršen moktel Cosmopolitan
Sastojci:
- 2 čašice Seedlip Grove 42 – bezalkoholni džin sa ukusom narandže
- 3⁄4 čašice bezalkoholnog likera od narandže
- 3⁄4 čašice sveže ceđenog soka od limete
- pola čašice soka od brusnice
- 1⁄4 čašice jednostavnog sirupa
- 1 kap „All the Bitter New Orleans“ gorčine
Uputstvo:
- Pomešajte sve u šejkeru s ledom, protresite dok se ne ohladi.
- Procedite u čašu za koktel, ukrasite kolutom limete.
Klasični bezalkoholni „Old Fashioned“ s javorovim sirupom
Sastojci:
- 2,5 čašice bezalkoholnog viskija
- 1⁄4 čašice javorovog sirupa
- 4 kapi „All the Bitter Aromatic“ gorčine
- Kora pomorandže
Uputstvo:
- Pomešajte bezalkoholni viski, javorov sirup i gorčinu u šejkeru s ledom, protresite dok se ne
ohladi. - Procedite u čašu preko jedne velike ledene kocke.
- Ukrasite korom pomorandže.
Esencijalni Moktel sa šampanjcem
Sastojci:
- 1 kocka šećera
- 2 kapi „All the Bitter“ (bilo koja aroma)
- 5 čašice bezalkoholnog penušavog vina
- Kora limuna
Uputstvo:
- Stavite kocku šećera na dno čaše za šampanjac i prelijte sa 2 kapi gorčine.
- Napunite čašu penjušavim vinom bez alkohola.
- Ukrasite korom limuna.
Kvintesencijalno crveno vino (House Red)
Sastojci:
- 3,5 čašica jakog crnog čaja (prejakog), ohlađenog
- 1,5 čašica soka od trešnje kiselog ili crvenog veržia
- 1 čašica sirupa od crne kupine
- 5 kapi „All the Bitter Aromatic“ gorčine
Uputstvo:
- Napravite jaku šoljicu crnog čaja, ostavite da odstoji 10 minuta, zatim ohladite.
- Pomešajte čaj, sirup, verjuš/sok od trešnje i gorčinu u šejkeru (bez leda), protresite i procedite u
čašu za vino.
Ima još mnogo drugih recepata
Kao što smo spomenuli na početku, postoje brojni recepti za mocktail dostupni za gotovo svako
tradicionalno alkoholno piće, od našeg recepta za bezalkoholnu margaritu do Mai Taija i Mohita, sve što
trebate učiniti je imati kvalitetne zamene za alkohol i vi i vaši gosti nikada se nećete osećati isključeno.
