Recept za džem od kajsija: Džem od kajsije je divan način da sačuvate suštinu leta u tegli. Sa svojim slatkim, kiselkastim ukusom i živopisnom bojom, džem od kajsije je svestran dodatak vašoj kuhinji, savršen za mazanje, dodavanje jogurtu ili čak kao fil za peciva. Pogledajte naš recept za džem od kajsija, uz nekoliko saveta za postizanje najboljih rezultata.
Sastojci:
- 900g svežih kajsija
- 60ml sveže isceđenog soka od limuna
- 800g šećera
- 120ml vode
- 1/4 kašičice putera
Priprema:
Pripremite kajsije
- Operite kajsije: Isperite kajsije pod hladnom vodom kako biste uklonili prljavštinu i ostatke.
- Izdubite i isecite: Prepolovite kajsije i odstranite koštice. Isecite kajsije na male komade, ostavljajući koricu. Trebalo bi da dobijete oko 4 šolje iseckanog voća.
Kuvanje kajsija
- Pomešajte voće i sok od limuna: U velikoj šerpi, pomešajte iseckane kajsije i sok od limuna. Sok od limuna pomaže da se izbalansira slatkoća.
- Kuvanje: Zagrejte smesu na srednjoj temperaturi, povremeno mešajući. Dovedite do ključanja i kuvajte oko 10 minuta, ili dok kajsije ne omekšaju i ne puste svoj sok.
Dodatni saveti
- Koristite zrele kajsije: Za najbolji ukus, koristite potpuno zrele kajsije. Trebalo bi da budu blago mekane na dodir i mirisne.
- Prilagodite slatkoću: U zavisnosti od zrelosti vaših kajsija i ličnih preferencija, možda ćete morati da prilagodite količinu šećera.
Pridružite se našoj Viber grupi!
